Cómo utilizar un fumador de gas
carne y alimentos de fumar es una manera clásica de impartir un sabor robusto en una comida. El fumador de gas es una alternativa popular y moderna con el método tradicional de fumar madera. La mayoría de los fumadores de gas funcionan con propano, y el uso de virutas de madera y vapor de agua para crear una mezcla de sabor a humo y vapor que se cocina bien la carne. Saber utilizar el fumador ayudará a asegurar una deliciosa comida.
Instrucciones
1 Conectar el fumador con el tanque de propano. la válvula del fumador debe atornillar o encajar en la manguera del tanque de propano. El tanque de propano no debe estar en contacto con el fumador; de lo contrario, el fumador puede calentar el tanque y causar problemas.
2 Llenar el fumador, la colocación de las astillas de madera en la bandeja correcta, y llenar la bandeja de agua. Opcionalmente, añadir especias en la bandeja de agua, lo que contribuirá sabor al proyecto terminado.
3 Recorte toda la grasa de la carne con un cuchillo y frotar la carne con condimentos o sal.
4 Ajuste la llama en el quemador. Utilizando el quemador, se puede controlar la temperatura y el tiempo que se necesita para cocinar la carne. Diferentes recetas requieren diferentes temperaturas y tiempos de cocción diferentes. Deje que el fumador cocinar la carne.
5 Añadir más astillas de madera, si se desea. Esto se debe hacer si la cocción durante un largo tiempo. A menos que estés rellenar el molde, no abra la puerta para el fumador hasta que la carne se realiza la cocción.