Maneras a Can Limones

Cuando los limones están en temporada o en oferta, por preservarlos enlatado le permiten abastecer la despensa con alimentos para usar durante todo el año. Los limones son muy ácidos, por lo enlatando ellos no es como el consumo, puesto que está con alimentos de baja acidez. El nivel de pH de los limones es de aproximadamente 2, convirtiéndose en uno de los alimentos más ácidos para el consumo humano.

Mermelada

mermeladas de cítricos incluyen la corteza de las naranjas, pomelos o limones, el jugo de la fruta y la pulpa, mezclada con azúcar y pectina para hacer mermeladas para untar en pan tostado o como ingrediente en los alimentos. Mermeladas se cocinan en un segundo plano, se vierte en frascos estériles y se sellan con tapas de conservas y anillos. Cocineros terminar la mermelada sumergiendo los botes en agua hirviendo durante 10 minutos, la eliminación de ellos y almacenar en lugares frescos y oscuros.

jugo

Cocineros pueden preservar el jugo de limón enlatado por ellos mismos. Es seguro para procesar jugo de limón en un baño de agua hirviendo durante 10 minutos, pero los frascos utilizados deben ser estéril. El jugo se calentó casi a ebullición, después se vierte en los frascos estériles y se tapa con tapas de metal y anillos. El azúcar no es necesario como conservante. cocción a presión requiere tan sólo cinco minutos a 5 libras de presión. Algunas personas no les gusta el sabor del jugo de limón en conserva y lo utilizan para la limpieza de los proyectos.

Cuajada

cuajada de limón es similar a la tarta de limón llenado en que utiliza mantequilla y los huevos para espesar la mezcla. Desde la cuajada de limón consiste en huevos, un producto alimenticio que estropea fácilmente, cocineros hay que tener cuidado al enlatar crema de limón. La Universidad de Missouri Oficina de Extensión recomienda colocar la crema de limón caliente en frascos, coronando ellos y colocarlos en agua calentada a 180 grados Fahrenheit. Por lo menos 1 pulgada de agua debe cubrir la parte superior de los frascos. La sincronización se inicia una vez que el agua llega al punto de ebullición y termina después de 15 minutos para alturas inferiores a 1.000 pies, y 20 minutos entre 1.001 y 6.000 pies. Los tarros se sacaron, se enfriaron y se almacenan.

Limones preservados

limones en conserva no requieren cocción a presión o un baño de agua caliente. En su lugar, la acidez natural, la sal y la refrigeración conservan los limones para su uso como ingrediente en los alimentos salados, incluyendo pollo, ensaladas, cuscús o se disparen el sabor de las verduras, pollo o pescado. Cocineros escaldar los limones, cortarlas en trozos o rodajas, espolvorear con sal, añadir el jugo de limón y aceite de oliva. Los orígenes de los limones conservados se encuentran en el norte de África, y la cocina marroquí utiliza muchos limones en conserva.