Comida en las manos alemanas

October 2

cocina alemana es conocida por su carne y patata platos abundantes, a menudo con sabor a mostaza o acompañados con chucrut. Aparte de los platos tradicionales elaborados como estofados, albóndigas y escalopes, hay una gran variedad de bocadillos sabrosos que se pueden comer como aperitivo, comida de la calle, alimento del partido o como parte de una comida informal rápido.

Bratwurst chucrut Taschen

Estos pequeños bolsillos tentadoras bratwurst-chucrut combinan lo mejor de los ingredientes alemanes en un bocado y se podrían describir como la versión alemana de un rollo de huevo. Como su nombre indica, chucrut y salchichas son los dos ingredientes principales en el relleno, que se divide en pequeñas porciones, cada uno revestido en hojaldre y luego se hornea horno hasta que estén crujientes y doradas.

kroketten

Estos deliciosos bocadillos a base de patata son irresistibles. Básicamente, un kroketten es una porción de tamaño de un bocado de puré de patatas sumergidas en un huevo batido y luego laminados en pan rallado antes de ser frito por lo que alcanza una luz exterior crujiente. Las variaciones se pueden hacer mediante la mezcla de diferentes ingredientes con las patatas trituradas, como el queso, el chucrut, trozos de jamón o varias hierbas o especias. Se sirve caliente, kroketten puede ser disfrutado sin formato o sumergido en una salsa de mostaza dulce.

galletas saladas

De la región suroeste de Baviera, el pretzel alemán es suave en el interior y crujientes por fuera. Aparte de la variedad normal con sal, una versión cursi, llamado Kase-brezel, también es popular, y ambos son un bocado preferido para ser disfrutado en cualquier momento del día.

Kase-Stangen

Este alimento del dedo es muy similar a la Kase-brezel, pero en lugar de tener la forma de pretzel única, es más como un simple palo de queso alargada. jamón picado también puede ser incorporado como un complemento, en cuyo caso se denomina Kase-schinken-Stangen.

Aufschnitt

Aufschnitt se puede traducir como embutidos, que a menudo están muy bien dispuestos en un plato como un simple pero muy apreciado aperitivo en cualquier reunión social. Las carnes pueden incluir varios jamones, salchichas en rodajas, salchichas y otros wursts, y puede ser servido junto con pequeños pepinillos y tamaño de un bocado trozos de queso.

Weisswurst

El weisswurt es una salchicha blanca elaborada con ternera y cerdo. Se originó en Munich y ahora es un festival de comida común se debe comer sin tenedor y tradicionalmente acompañado de un rollo y mostaza dulce.


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