Alimentos que aumentan la claridad mental

December 21

Alimentos que aumentan la claridad mental


El cuidado y la alimentación del cerebro ayudarán a mantener funcionando a su máxima eficiencia para toda la vida. Los cerebros necesitan grasa pero, como sugiere la investigación científica, prefieren los tipos que vienen de los alimentos vegetales y de pescado. Muchas de las frutas y verduras que más deleitan la vista con sus colores también alimentan el cerebro. Salpimentar la dieta podría ser justo lo que necesitan las neuronas.

La dieta mediterránea

Un estudio financiado por el gobierno de España mostró una asociación entre una dieta de estilo mediterráneo y un reducido drásticamente el riesgo de depresión. Publicado en octubre de 2009 "Archives of General Psychiatry," el estudio siguió a 10.000 españoles durante cuatro años y medio, y concluyó que aquellos con dietas dominadas por las frutas, verduras, legumbres, frutos secos, aceite de oliva y el pescado eran 50 por ciento menos propensos a desarrollar depresión. El autor principal, el Dr. Miguel Martínez-González, de la Universidad de Pamplona, ​​dijo que las grasas dietéticas derivan principalmente de vegetales, en lugar de los animales, las fuentes pueden ser responsables de los resultados. "Las membranas de las neuronas se componen de grasa", dijo, "por lo que la calidad de la grasa que está comiendo sin duda tiene una influencia sobre la calidad de las membranas de las neuronas."

Peces de agua fría

Docenas de estudios de sondeo la influencia del aceite de pescado sobre los procesos mentales se llevaron a cabo en el cuarto de niños, niños de las escuelas primarias y secundarias de Durham, Inglaterra, de 2002 a 2008 y los resultados llamaron la atención de los medios de comunicación mundiales. Los expertos de la Universidad de Oxford querían determinar si los suplementos diarios con alto contenido de ácidos grasos omega-3 podrían mejorar la capacidad de aprendizaje, la concentración y el comportamiento. mejoras sorprendentes fueron consistentes en todos los grupos, en todas las categorías. Los neurocientíficos especulan que si el cerebro no recibe suficiente de los ácidos de alta calidad que le ayudan a funcionar mejor, se dibujará ácidos inferiores de otras fuentes de la dieta, con un impacto negativo en los procesos mentales. Las mayores concentraciones de ácidos grasos omega-3 los ácidos se encuentran en los mismos, los peces de agua fría graso como la caballa, el salmón, la sardina, el bacalao y el atún.

Frutas y verduras

frutas y verduras de colores vivos son a menudo llenos de sustancias beneficiosas para el cerebro. Rojo, amarillo y naranja señal de la presencia del poderoso antioxidante licopeno, que combate los efectos destructivos de los radicales libres en las células cerebrales. Los tomates, pomelo rosado y sandía son todos buenas fuentes dietéticas. Los arándanos contienen antocianinas, que mejoran la capacidad del cerebro para procesar información y lenta degeneración relacionada con la edad. La Universidad de Cincinnati realizó investigaciones sobre las personas mayores con los primeros síntomas de deterioro de la memoria y reportó los hallazgos en el número de enero 2010 "Journal of Agricultural and Food Chemistry". Después de 12 semanas de beber el jugo de arándano al día, los participantes mostraron "mejoras significativas en las pruebas de aprendizaje y memoria."

Cúrcuma

La curcumina en la cúrcuma, muy apreciado en la India por sus propiedades curativas desde tiempos antiguos, da al curry su característico color dorado. Según el Instituto de Investigación del Cerebro de la Universidad de California, Los Ángeles, los Institutos Nacionales de Salud han financiado, al menos ocho estudios sobre las propiedades terapéuticas de la curcumina, que pueden neutralizar una proteína que promueve una reacción inflamatoria destructiva en el cuerpo y el cerebro. Su capacidad para detener la característica de la acumulación de placa de la enfermedad de Alzheimer puede llegar a ser mayor que los productos farmacéuticos, la BRI cree.


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