Cómo sustituir almidón de maíz Harina de tapioca al cocer al horno

El almidón de maíz y harina de tapioca ambos actúan como agentes espesantes. Si usted tiene que utilizar el almidón de maíz en lugar de tapioca en una receta, recuerda que el almidón de maíz se necesitará más tiempo para disolver y para espesar cuando se mezcla con otros ingredientes. harina de tapioca produce un brillo más brillante que el almidón de maíz, por lo que si se utiliza este último para un relleno de pastel de merengue de limón como, el relleno no aparecerá tan brillante.

Instrucciones

1 Evaluar la cantidad de harina de tapioca que se necesita para una receta. Por ejemplo, usted está horneando un pastel que necesita 2 cdas. de harina de tapioca.

2 Divida la cantidad de harina de tapioca solicitado por 2. (Sólo se necesita la mitad de la cantidad de fécula de maíz cuando está siendo usado en lugar de tapioca.)

3 Añadir 1 cucharada. de almidón de maíz para los ingredientes, y seguir el resto de la receta como se indica.