Cosas buenas para un lomo de cerdo asado
Asar un lomo de cerdo es una manera conveniente de obtener una comida nutritiva, elegante en la mesa en ningún momento a todos. Sabrosa y jugosa, lomo de cerdo también se presta a una gran variedad de opciones de plato de acompañamiento, más capaces de estar preparados en menos tiempo del que se necesita para poner la mesa y reunir a la familia. Frutas, verduras y más, todo combinan a la perfección con el sabor sutil de esta carne favorita.
Actualización de la patata
Las patatas son un acompañamiento muy probada para la mayoría de los platos de carne - y por una buena razón. Sin embargo, se necesita muy poco tiempo y esfuerzo para ir más allá de lo previsible papa al horno o en puré y servir a un lado todo el mundo va a sentir antojo. Tierna, patatas de piel roja se puede hervir rápidamente, sin necesidad de pelar la piel fina, colorido, y mínimamente aplastó. Añadir riqueza cremosa con crema fresca, yogur griego, o una cucharada de queso para untar con hierbas, y espolvorear generosamente con cualquier hierba fresca que tiene a mano. Romero y tomillo van especialmente bien con los sabores de la carne de cerdo.
Piense la primavera
Deje que la temporada sea su guía al seleccionar un lado de vegetales de lomo de cerdo asado. En la primavera, las selecciones de temporada, como tiernos, espárragos crujientes o guisantes son opciones perfectas. Los espárragos se pueden preparar simplemente mediante el tostado, junto con la carne de cerdo, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Recorte la leñosa extremos de los tallos y mezclar con un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico, espolvorear con una mezcla de hierbas, tales como hierbas de Provenza, y asado para los últimos 10 minutos de tiempo de cocción de la carne de cerdo. Nuevos guisantes, y sus atractivos frondosos brotes, se pueden servir con una preparación mínima. Escaldar los guisantes, pero dejan la licitación dispara sin cocinar para un convite dulce y crujiente.
Utilice la generosidad del otoño
Otoño ofrece una gama de partes vegetales abundantes de carne de cerdo, incluyendo nogal de squash, zanahorias y cebollas. Nogal de squash es perfecta para asar, aunque requiere un poco más de tiempo en el horno que algunas otras opciones. Dividir la calabaza por la mitad a lo largo, semillas, y coloque la parte cortada hacia arriba en una bandeja de hornear. Espolvorear con sal marina y aceite de oliva y asar hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. La dulzura natural, terroso de las hortalizas de raíz como las zanahorias y las cebollas también puede ser inducidas a cabo con un giro de 10 minutos en la parrilla.
Sea creativo con la fruta
El cerdo es más susceptible a un lado a base de frutas - de hecho, parece como si estuvieran hechos el uno para el otro. Las manzanas pueden ser asados o cocidos en salsa de grueso en relativamente poco tiempo. Mango o la piña se pueden combinar con los sabores contrastantes de jalapeño o pimienta habenero para una salsa dulce y picante o salsa picante. Cuando se trata de los lados de la fruta de carne de cerdo, sólo tiene que utilizar su imaginación. Este ISL carne perdón felizmente emparejado con cualquier combinación de sabores que se te ocurra.