Cómo para calentar en la estufa Roti

Roti es un tipo de pan plano indio cocinado a fuego medio utilizando tanto una sartén y el fuego directo, aunque es posible que se les calienta con una estufa eléctrica. Las etapas de cocción finales causan el roti se inflamara y llama hornea los bordes para que queden crujientes. Roti calentar en una estufa tarda sólo unos minutos.

Instrucciones

1 roti Dividir la masa en bolas del tamaño de un melocotón pequeño, a continuación, extender la masa sobre una superficie plana. Use un rodillo para extender la masa en un círculo plano aproximadamente 5 pulgadas de diámetro.

2 Calentar una sartén antiadherente en la estufa a fuego medio. Ponga el roti enrolladas en la sartén y se deja hasta que comience a hervir. Utilice pequeñas pinzas para voltear el roti terminado. Espere a ese lado de la burbuja.

3 Retire el roti de la sartén y remover la olla de la estufa. Si usted tiene una estufa de gas, mantenga el roti más de la llama del quemador hasta que se hincha y los bordes a su vez crujiente. Darle la vuelta a crujientes al otro lado. Ajuste el roti de lado. Si usted tiene una estufa eléctrica, mantenga el roti en el plato y presione suavemente con un paño de cocina limpio hasta que se hincha, a continuación, dar la vuelta y repetir en el otro lado.

4 Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y poner el roti cocidos en ella para calentar, si se convierte en frío. Dejarlo en la sartén durante un minuto, y luego la vuelta y calentar el otro lado por un minuto.

Consejos y advertencias

• Arriba el roti acabados con una capa de manteca o mantequilla clarificada.