Cómo hacer puré de granada

Aunque perspectiva de comer una granada puede ser intimidante para el consumidor no iniciados, el fruto es sorprendentemente fácil de abrir y comer. Dentro de la fruta de piel gruesa es una multitud de semillas jugosas, joya-roja del tamaño de granos de maíz. Fabricantes de extracto de zumo y pulpa de las semillas de granada para hacer productos ya hechos, pero usted puede hacer su propia versión casera por hacer puré las semillas. Añadir el puré de granada para salsas, cócteles y postres, o utilizarlo para extraer el jugo dulce de las semillas.

Instrucciones

1 Corte la parte superior de la granada utilizando un cuchillo de cocina. Usted debe cortar lo suficiente de la parte superior para poder ver los racimos rojos dentro de la fruta.

2 Usa el cuchillo para cortar a través de la piel y dividir la fruta en trozos, utilizando la vista desde la parte superior de la fruta como una guía.

3 Corre la fruta abierta para que las semillas de color rojo en el interior están expuestos. Use sus dedos para quitar las semillas de color rojo y colocarlos en un colador.

4 Enjuague las semillas ligeramente antes de colocarlos en un recipiente limpio.

5 Añadir 1/4 taza de agua a la olla y llevar a ebullición. Cocine durante 5 a 6 minutos o hasta que las semillas son suaves y aplastar fácilmente.

6 Coloque las semillas cocidas en un procesador de alimentos. Haga un puré con las semillas hasta que la mezcla tenga una consistencia suave. Utilizar el agua de cocción para diluir el puré, si es necesario.

Consejos y advertencias

• Use una espátula para raspar las piezas más grandes de los lados de la procesador de alimentos periódicamente mientras hacer puré.
• Cuele el puré a través de un colador de malla fina para eliminar cualquier pieza que no rompa para arriba, si es necesario.
• Tenga cuidado al cortar la granada con el cuchillo de cocina.