Cómo hacer queso sin sal

La preparación de su propio queso sin sal le permite disfrutar de su queso sin preocupación por el contenido de sal del queso. Los médicos recomiendan que todas las personas a mantener su consumo de sal a un nivel bajo, pero las personas que sufren de enfermedades del corazón, hipertensión, problemas renales y diabetes debe mantenerse especialmente vigilante en el seguimiento de una dieta baja en sodio. Los individuos pueden preparar muchos de los alimentos que generalmente contienen una alta cantidad de sal, al reducir o eliminar el contenido de sal sin comprometer el sabor.

Instrucciones

Queso ricotta

1 Calentar la leche. Apagar el fuego cuando algunas burbujas comienzan a formarse en la parte superior de la leche, lo que indica que está a punto de hervir.

2 Agregue el vinagre y mezclar bien. Tapar la olla y dejar que repose durante 15 minutos.

3 La línea de su colador con un trozo de gasa bien lavada o tela de algodón. Coloque el colador en la parte superior de una olla.

4 Verter la leche en el colador. El vinagre causar cuajada para formar en la parte superior de la leche que permanecerá en el colador.

5 Repetir el proceso con el suero de leche que se vierte a través del colador. Calentar y añadir el vinagre. Dejar enfriar y se vierte a través del colador. La cuajada que no vierten a través de la tela son el queso ricotta.

Queso suave Granja

6 Forrar un colador con una gasa u otra tela de algodón. Coloque el colador en la parte superior de una olla.

7 Verter el yogur en el colador. Deje que el yogur para sentarse durante varias horas o durante la noche mientras las gotas de líquido a través de la tela en el bote.

8 Saque el yogur endurecido fuera del colador. Este es el queso de granja suave.