Cómo utilizar Enlatadores presión que Pila Pintas

February 8

Cómo utilizar Enlatadores presión que Pila Pintas


Con la reciente oleada de interés en los alimentos locales, muchos consumidores han vuelto a enlatar como una manera de conservar los alimentos de temporada para su uso posterior. Los alimentos ácidos como las frutas y los tomates se pueden conservar de forma segura en un baño de agua, pero la mayoría de las verduras y las carnes requieren el uso de una olla a presión con el fin de alcanzar una temperatura segura. Un número de conserveros de presión son lo suficientemente alto como para sellar dos niveles de tarros de la pinta, apiladas una encima de otra, sobre bastidores. Este es un gran ahorro de tiempo, y los conserveros hay más difícil de usar que la variedad de un solo nivel.

Instrucciones

1 Examine su olla de presión con cuidado, antes de comenzar. Asegúrese de que todas las piezas estén limpias y que el respiradero de la tapa no están obstruidos. Consulte el manual de la olla para obtener instrucciones detalladas. Si usted no tiene el manual original, debe ser capaz de encontrar esta información en Internet.

2 Vierta 2 a 3 pulgadas de agua en la olla y coloque la rejilla inferior en la olla. Colocar los frascos llenos en la rejilla inferior. Inserte el segundo estante, y llenar eso con otra capa de tarros. conserveros doble pila suelen tener hasta 18 frascos de medio litro a la vez.

3 Se calienta la olla sobre un quemador grande a fuego alto, hasta que el vapor empieza a escapar de la rejilla de ventilación. Deje que salga el vapor durante 10 minutos, a continuación, cierre la llave de purga o coloque el peso de balanceo sobre la rejilla de ventilación, dependiendo de qué tipo de olla a presión que está utilizando.

4 Vigilar la olla ya que presuriza, durante los próximos 3 a 5 minutos. Si su olla tiene un medidor de presión, ver por la presión correcta y luego empezar a cronometrar. Si su olla tiene un indicador de balancín, empezar a cronometrar una vez que el medidor comienza a balancearse hacia adelante y hacia atrás.

5 Ajustar el calor debajo de la maceta como sea necesario para mantener la presión dentro del rango especificado por la comida que está Canning. Después de la comida ha estado bajo presión durante el tiempo recomendado, retire la olla del fuego y dejar que se enfríe.

6 Retire la tapa una vez que el bote ha despresurizado. Retirar los frascos calientes y dejar que se enfríe durante al menos 12 horas. Compruebe las tapas para asegurarse de que los frascos han sellado correctamente. Si no, pueden ser reprocesados ​​una vez más. Cualquier frasco no estancos deben ser desechados, y la comida transfirieron a un frasco diferente.

Consejos y advertencias

  • Enlatadores pueden tomar de 30 a 45 minutos para enfriar, antes de que la tapa se puede quitar.
  • Siga las instrucciones establecidas en el manual de la olla específica.
  • No intente enfriar la olla de forma rápida, lo que puede evitar que los frascos se sellen correctamente.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com