Cómo agregar limón, todo a la mezcla para panqueques Aunt Jemima

Desde 1889, la Compañía Jemima tía, anteriormente conocida como la Perla Milling Company, ha estado haciendo mezclas para tortitas instantáneos. A partir de 2011, la empresa, propiedad de Quaker, hace panqueques congelados y mezclas para tortitas, así como jarabe, pan de maíz y torta de café mezclas. Las mezclas son fáciles de usar, lo que requiere sólo unos pocos ingredientes como la leche, los huevos y el aceite. Viste panqueques ordinarios mediante la adición de ingredientes especiales, como la cáscara de limón, virutas de chocolate, arándanos, frutos secos o los plátanos. Se suman a 1/4 taza de cualquier ingrediente - más y los panqueques pueden desmoronarse.

Instrucciones

1 Precalentar la plancha a 375 grados Fahrenheit o calentar la sartén a fuego medio-alto. Permitir a diez minutos para la plancha o sartén para calentar bien antes de añadir panqueques.

2 Retirar la cáscara del limón con un rallador de limón, o utilizar un rallador en su lugar. Retirar la cáscara ligera, evitando la parte blanca de la piel que tiene un sabor amargo. Ajuste la ralladura de un lado.

3 En un bol, mezclar la mezcla para panqueques, leche, huevo y aceite junto con un batidor, revolviendo sólo hasta mezclado. La mezcla de panqueques permanecerá bultos, pero no mezclar en exceso, lo que endurecer las tortitas. Se agita la cáscara de limón con suavidad.

4 Verter las tortitas a la plancha con un cucharón, usando no más de 1/4 taza de la mezcla para panqueques para cada panqueque. Espere un minuto, o hasta que se formen burbujas en la superficie de las tortitas antes de mover de un tirón. Cocinar las tortitas durante uno o dos minutos más y servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Añadir 1 cucharada. jugo de limón fresco para aún más sabor a limón. Los limones y los arándanos son una pareja natural. Añadir 1/4 taza de arándanos frescos o congelados para hacer panqueques de arándanos-limón. Pruebe con una pizca de nuez moscada o canela para darle más sabor.
• Hacer un jarabe de arándanos rápida mediante la mezcla de 1 taza de arándanos, 1/4 taza de agua, 1/4 taza de azúcar y 1 cucharadita. ralladura de limón en una cacerola. Cocine a fuego lento los arándanos en medio-alto hasta que las bayas se rompen y la salsa espese ligeramente.