Ideas simples para hornear con polvo de cacao

bocadillos de chocolate al horno son siempre es bueno tener a la mano. Mientras que muchas recetas se hacen con chocolate derretido para el sabor profundo, se puede obtener la misma riqueza utilizando polvo de cacao. Antes de hornear, asegúrese de que tiene el tipo correcto de cacao en la mano. cacao natural tiene acidez que reacciona con el bicarbonato de sodio para hacer que se elevan los productos horneados. La acidez en polvo de cacao sin azúcar-holandés procesado o alcalinizada ha sido neutralizada y se requiere la levadura en polvo u otros ingredientes ácidos para el levantamiento adecuado.

Galletas

En lugar de hacer una oblea de chocolate negro, ocultar una sorpresa en el medio. galletas brownie de mordeduras son un cruce entre un bizcocho de chocolate y una galleta y un beso de chocolate oculto en el interior. galletas de chocolate de bola de nieve se enriquecieron con virutas de caramelo de caramelo y nueces y rodaron en el azúcar en polvo de nieve justo después de la cocción. Dale a tu galleta favorita de chispas de chocolate un impulso de sabor mediante la adición de cacao en polvo a la masa antes de la agitación en los chips de chocolate.

Bares y Brownies

Brownies nunca dejan de hacer los 10 mejores listas de los amantes del chocolate. brownies de queso crema de chocolate elevan el sabor del cacao y añadir cremosidad extra. amantes de coco se desmayo sobre las barras de macarrón de chocolate con coco rallado y trocitos de chocolate suntuosas miniatura encabezando la capa inferior a base de cacao. La combinación de chocolate y menta se encuentra en muchos caramelos y galletas es fácil de duplicar en los brownies crema de menta cacao, cubierto con ricos caramelos de menta de chocolate justo después de que salen del horno.

Pasteles

Cacao suministra cualquier tipo de pastel de chocolate rico en color y sabor. Puede transformar una torta sencilla libra en una excusa por la adición de cacao a la masa y mezclar en algunos chips de chocolate con leche antes de la cocción. Para un postre refrescante de verano, hacer una tarta de chocolate fino en una sartén arrollado. Enfriarlo, se extendió helado o yogur congelado en el interior, y rodar en una espiral. Congelar hasta que esté sólido y cortar transversalmente en molinillos de viento fresco. Una torta con sabor a cacao sin harina, un primo rico de pastel, cubierto con salsa de crema de moka es ideal para un postre de la cena del partido.

Postres especiales

flan de chocolate de cacao es un despegue en la famosa flan de México, con una salsa de chocolate de jarabe de caramelo en lugar de convencional. Utilice el cacao para dar sabor a la torta y el llenado de un túnel de fudge o postre volcán. Cree tazas de brownie en un molde para muffins y llenarlos con helado para una toma única en un helado de chocolate. Enfriar las copas brownie primera por lo que son lo suficientemente resistente como para sostener el helado.

Consejos de almacenamiento

dulces de chocolate al horno se pueden almacenar a temperatura ambiente durante un par de días en recipientes herméticos. Refrigerarlos si el clima es especialmente cálido. Si sobra has productos horneados de chocolate, se puede congelar hasta por dos semanas. Estrechamente encerrarlas en una doble capa de papel de plástico y luego colocarlos en un recipiente de plástico para congelar con una tapa hermética. Descongele a temperatura ambiente durante una o dos horas antes de servir.