Cómo cocinar el arroz sin una olla de arroz

Muchas personas se conforman con arroz instantáneo en vez de cocinar el arroz de la manera tradicional, sobre todo si la idea de cocinar el arroz a partir de cero es intimidante. Si usted no tiene una olla de arroz, pero quiere hacer el arroz sin conformarse con variedades instantáneos o hervir en bolsa, hay varios pasos y consejos a tener en cuenta. El método de cocinar el arroz sin una olla de arroz puede variar ligeramente en función del tipo de arroz que se cocina.

Instrucciones

1 Medir el arroz en una olla y añadir agua a la olla. Por cada taza de arroz de grano largo blanco, use 1 1/2 tazas de agua. El arroz integral requiere un poco más de agua y variedades de grano corto requieren menos.

2 Encienda el quemador de alta. Llevar el agua y el arroz a hervir. Tapar la olla tan pronto como el agua hierve y reduzca el fuego a fuego lento.

3 Cocine a fuego lento el arroz durante 10 a 12 minutos, o se absorbe el agua y el arroz esté suave.

4 Retire la olla del fuego. Deje que la olla tapada reposar durante al menos 5 minutos, y hasta 30 minutos. El tiempo de reposo permite que la humedad se redistribuye uniformemente, para el arroz tierno de manera más uniforme. Retire la tapa y esponjar el arroz con un tenedor o un palillo.

Consejos y advertencias

• Si desea que su arroz a ser menos pegajosa, enjuagarlo en unos pocos cambios de agua fría antes de cocinarlos.
• Para añadir sabor, use caldo de pollo en lugar de agua, o añadir mantequilla o aceite de oliva y sal al agua.