Las especias fragantes
especias fragantes se utilizan para mejorar el sabor de los platos de comida de todas las culturas. especias fragantes disfrazados el mal sabor de la comida antes de que se introdujeron los métodos de conservación de alimentos modernos. Los ricos aromáticos de especias fragantes pueden llenar rápidamente toda la casa, lo que elimina la necesidad de utilizar aerosoles de fragancia. De hecho, muchas especias fragantes comunes se utilizan para popurrí aroma. El consumo de especias fragantes también tiene varios beneficios para la salud; estas especias son ricas en vitaminas y minerales beneficiosos.
Canela
La canela es una especia de la corteza del árbol de la canela. Usted puede obtener la canela en palos enteros o en forma de polvo. Proporciona un aroma cálido y dulce que es el complemento ideal para postres y bebidas calientes. La canela contiene varios nutrientes importantes, incluyendo manganeso, fibra, hierro y calcio. el consumo de la canela se asocia con varios beneficios para la salud, incluyendo propiedades anti-coagulantes, beneficios antimicrobianos, apoyar el metabolismo del azúcar y la mejora de la salud del corazón. Los estudios han encontrado que el olor de la especia de canela aumenta la función cerebral. Además de su uso como ingrediente en los alimentos, la canela se utiliza comúnmente en el popurrí, especialmente durante la temporada de vacaciones.
Clavos de olor
Clavo de olor, una especia nativa de Indonesia, son un ingrediente común en los panes de fiesta, tartas y pasteles, conocidos por su sabor dulce y fragante y aroma. De acuerdo con whfoods.org, "dientes son los capullos de las flores de color rosa sin abrir del árbol de hoja perenne clavo de olor." Los brotes de color rosa son y se seca a un color marrón realiza a mano. Los brotes de clavo secos por lo general contienen una madre que hace que se vean como clavos. Usted puede comprar clavos de tierra, pero pierden el sabor rápidamente. Los clavos son ricos en manganeso, ácidos grasos omega-3 y potasio. También se sabe que tienen propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes. El sabor y el aroma de clavo de olor es muy penetrante, por lo que se deben añadir a las recetas con moderación. cortesanos chinos utilizan dientes como un refrescante del aliento; alimentos mal conservados eran sazonada con clavos en la Edad Media. Un truco común es el hogar de fragancia para perforar naranjas frescas con el clavo se debe crear un cítricos y clavo de olor popurrí.
jengibre
El jengibre es una especia de la raíz tuberosa de plantas de jengibre, que son indígenas del sudeste de Asia. El jengibre se puede comprar todo o en seco, en forma de polvo. Todo el jengibre es a menudo aplastado, picado, rallado o cortado en platos de comida, como el curry, adobos, productos horneados y té. El jengibre contiene altos niveles de caroteno, magnesio y manganeso, entre otras vitaminas y minerales. La raíz del jengibre es rico en antioxidantes y se puede utilizar para reducir el colesterol. También se utiliza para tratar la tos, resfriados, dolores de garganta y náuseas. El jengibre tiene un sabor y un sabor picante muy distinta. Los aceites volátiles que se prestan a su olor pueden ser fácilmente absorbidos en su alcance, por lo que le dejó con un sabor de jengibre fresco después de manipular la raíz.