Tipos de Ollas tradicionales africanas

ollas tradicionales africanos son una parte importante de la cultura africana. Los diferentes tipos de ollas son frecuentes en diferentes partes del continente. Las macetas son tan importantes que han sido sinónimo de la comida cocinada en ellos; tanto es así que la comida y la olla a menudo comparten el mismo nombre.

potjie

El potjie es una, redondo, olla de hierro fundido de profundidad con tres patas. Los exploradores europeos trajeron estas ollas de hierro fundido a África durante las expediciones. Potjies extienden por toda África, pero están particularmente ligados a la cultura sudafricana y cocinar.

tanjine

Un tajine es una olla distintivo, de cerámica. La olla poco profunda también funciona como una fuente de servir. Recibe su aspecto distintivo de una larga tapa en forma de cono. El tajine se utiliza tradicionalmente en el norte de África y se dice que se originó en Marruecos.

Calabaza

Una calabaza se utiliza normalmente para la conservación y servicio de alimentos. Se trata de una calabaza seca, ahuecados y cortado en forma de bol. La calabaza es un icono africano que el estadio Soccer City de Johannesburgo fue renovada para parecerse a uno en 2010.