Cómo presión puede sopa de tomate
No hay nada como el sabor de la sopa de tomate casera. Fabricación de la sopa de tomate a sí mismo es una gran idea si usted tiene una gran cantidad de tomates en su jardín. Incluso si usted no tiene un jardín, comprar lo suficiente de la tienda de comestibles para hacer su propia que no se arrepentirá. Sopa de tomate casera es fácil de hacer y si preservarla usando una olla de presión, se puede disfrutar de su bondad durante todo el invierno.
Instrucciones
1 Colocar los frascos y las tapas en el lavavajillas y se ejecutan en ciclo regular. Esto lava los frascos y los esteriliza al mismo tiempo. Coloque la olla a presión en la estufa un cuarto lleno de agua y comenzar a calentar el agua a fuego medio-bajo. Calentar una olla de agua a hervir a fuego alto también. Tener un recipiente de agua helada listo también.
2 Lavar los tomates y el núcleo. Caída de los tomates en el agua hirviendo en la olla hasta que la fracción de pieles. Retirar a un recipiente de agua helada. Repita este proceso con todos los tomates. Pelar la piel de los tomates enfriado, coloque los tomates en un procesador de alimentos, y picar finamente los tomates. Coloque los tomates en la segunda olla grande junto con el jugo. Picar las verduras restantes en el procesador de alimentos y añadir a los tomates. Llevar todo a ebullición y cocine hasta que las verduras estén tiernas.
3 Poner las verduras en un pasapurés o colador y presione para quitar las semillas. Devolver las verduras a la olla. Añadir la sal y el azúcar moreno o miel. Los diabéticos pueden utilizar la misma medición de sustituto del azúcar en lugar de la miel. Vuelva a calentar hasta que hierva y luego baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
4 Retire los tarros, tapas y anillos de la lavadora de platos. Colocar el embudo en la parte superior de un frasco y la cuchara de sopa en el frasco dejando un espacio de cabeza media pulgadas. Limpie el borde del frasco con la toalla tibia para limpiarlo. Colocar una tapa y apriete el anillo sobre la tapa fuertemente. Repita este paso hasta que toda la sopa se coloca en frascos.
5 Coloque cada jarra en la olla de presión. Coloque la tapa de la olla y bloquear. Asegúrese de consultar el manual de instrucciones de su olla a presión, ya que todos los conserveros de presión son un poco diferentes en funcionamiento.
6 Procesar la sopa a una presión de 10 libras durante veinte minutos. Tenga en cuenta que esta es una recomendación estándar. Una vez más, consulte el manual de instrucciones de su olla de presión particular.
7 Retirar con cuidado la tapa de la lata presión y mover los frascos calientes al mostrador con el extractor tarro enfriar. Una vez que los frascos son frescos, pulse el centro de la tapa para probar su sello. Si no surge de vuelta a su tacto, porque está sellado. Si lo hace de resorte hacia atrás, el frasco no está sellado y tendrá que ser comido o colocado en el refrigerador hasta tres días. Guarde los frascos sellados en la despensa. Que tendrá una duración de hasta 12 meses.
Consejos y advertencias
- Agregar la pimienta negro, pimienta de cayena a la sopa para un sabor picante.
- Se deben seguir estrictamente las instrucciones olla a presión como contenido está bajo presión.
- Asegúrese de que sus frascos sellen correctamente. Una vez frío, presione sobre la tapa, si la estancia del deprimido se ha sellado correctamente y puede ser almacenado de forma segura en el armario. Cualquier frasco que no están selladas deben ser puestos en el refrigerador para su uso dentro de 2 semanas.