Cómo convertir Crock Pot Recetas para uso en hornos holandeses

Olla de barro para cocinar es una manera fácil para la gente ocupada para ir a cenar en la mesa. recetas Crock-Pot tienden a centrarse en guisos, sopas y asados ​​que se cocinan bien en líquido y no requieren mucha atención. Cocinar en un horno holandés - una olla grande y pesada con una tapa - es otro método para crear una comida sin complicaciones, en un solo recipiente. La conversión de recetas Crock-Pot para su uso en un horno holandés sigue una fórmula general, pero puede requerir un poco de experimentación de vez en cuando.

Instrucciones

1 Examine su receta original para una comida olla de barro y tenga en cuenta las mediciones de los ingredientes líquidos. Un horno holandés colocado dentro de un horno convencional crea vapor, mientras que una olla de barro no lo hace. Es posible que tenga que añadir entre un vaso de agua adicional, caldo u otros líquidos 1/2 y 1 cuando se utiliza un horno holandés.

2 Ajuste el tiempo de cocción inicial. recetas olla de barro que llaman para el cocinero nivel bajo durante aproximadamente cuatro veces más largo que un plato que hierve a fuego lento en una olla a 325 grados F. Por ejemplo, si se cocina un estofado de carne en la olla de barro durante 8 horas, que esperan que tomará alrededor de 2 horas en el horno. Cortar el tiempo de cocción a la mitad si va a convertir una receta que se cocina en la olla de barro en el ajuste alto.

3 Experimento con los condimentos cuando se cocina en el horno holandés. No es raro encontrar que los alimentos tienen sabor más suave cuando se cocina en el horno. Añadir hasta el doble de hierbas secas tanto como lo haría en la receta original, olla de barro.

4 Date un montón de tiempo para permitir variaciones en el proceso de conversión de recetas. Los tiempos de cocción, así como las medidas son aproximadas, y pueden necesitar ser ajustados durante el proceso de cocción real. Comience su comida lo suficientemente temprano en el día para que su familia no le estará esperando en la noche si subestimado el tiempo de cocción.