Los sustitutos de queso Gouda

queso gouda es un queso holandés duro envuelto en cera y su sabor dulce y afrutado intensifica con la edad. Algunos fabricantes de queso añaden un sabor a humo o el sabor de ajo para el queso. A medida que envejece Gouda, los cambios de cera corteza de color rojo hasta que esté casi negro. Gouda se funde fácilmente y sin problemas, y es perfecto para platos como macarrones con queso.

queso Edam

Colocado en un recubrimiento de cera roja, queso Edam es un queso de pasta prensada, semiduro elaborado con leche desnatada o semidesnatada. Su sabor es suave y de nuez. Debido a su menor contenido de grasas lácteas, Edam no se funde de manera fluida como Gouda, pero es más fácil de color marrón.

Queso de Bel Paese

Este queso italiano es semi-suave con un sabor suave que combina bien con frutas y vino tinto. Se funde fácilmente, especialmente cuando rallado, y se puede utilizar en la pizza o en risotto.

queso Muenster

queso americano Münster tiene un sabor suave. La versión europea tiende a ser más picante y funciona bien con pan negro y cerveza abundante. Muenster es un queso corteza lavada que es la razón de la cáscara de naranja. queso Muenster es más suave que Gouda pero tiene un sabor similar al de un joven Gouda. Münster también se deshace en la misma forma que fluye como Gouda, por lo que es un buen sustituto.