¿Se puede hornear una chuleta de cerdo sin freír primero?

October 4

¿Se puede hornear una chuleta de cerdo sin freír primero?


Usted no tiene que freír o dorar una chuleta de cerdo antes de hornear, pero es posible que sacrificar el sabor si no lo hace. chuletas de cerdo por lo general se cocinan rápido, y van a cocinar todo el camino a través de si se colocan en el horno de crudo, pero el sabor y la textura creada por abrasador les faltarán. No es una cuestión de seguridad alimentaria, sólo es cuestión de calidad en sus acabados chuletas de cerdo. Abrasador sólo toma un minuto o dos, y se puede hacer de varias maneras.

La Cocina de quemadores Sear

Si usted tiene una sartén apta para horno, dorar sus chuletas de cerdo en la estufa y utilizar el mismo molde para hornear en el horno. Este método le dará tierna, chuletas de cerdo adecuadamente cocinados. Ajuste el horno a 400 grados Fahrenheit, y coloque la sartén o la sartén en la estufa a fuego alto. Añadir 1 cucharada de aceite de oliva, sazonar las chuletas de cerdo con sal y pimienta y luego colocarlos en la sartén. Dejarlos solos durante uno o dos minutos, hasta que se forme una costra dorada. Darles la vuelta e inmediatamente colocarlos en el horno precalentado. Hornear hasta que estén bien cocidas.

El Horno Sear

Dorar al horno sus chuletas de cerdo, que es la misma técnica básica. Precalentar el horno a 400 F y colocar su sartén o una bandeja para hornear en el interior. Dejarlo durante dos o tres minutos, a continuación, abra la puerta del horno y retire la sartén caliente o sartén, con cuidado. Cierre la puerta y ajustar el panorama en la parte superior de la estufa. Temporada de las chuletas de cerdo, añadir 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén y añadir las chuletas de cerdo. Dejar que las chuletas de fiador hasta que son de color pardo dorado. Darle la vuelta y poner la sartén de nuevo en el horno para las chuletas de cerdo se pueden hornear.

En la olla de cocción lenta

Si desea cocinar sus chuletas de cerdo en una olla de cocción lenta en lugar del horno, es probable que no dorar primero. El calor y largo tiempo de cocción húmeda de una olla de cocción lenta le ayudará a mantener la humedad. También tendrá ingredientes adicionales, como las verduras, hierbas, arroz y una salsa de tomate, caldo o para darle más sabor. Ya que la cocción lenta se supone para ayudar a simplificar la preparación de comidas, puede que sólo quieren reunir todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y encenderlo sin pasos adicionales.

Chuletas de cerdo seguras

Ya sea que decida freír chuletas de cerdo antes de hornear ellos o dejarlos como están, es importante que le permite cocinar a fondo antes de servir. La temperatura interna segura para chuletas de cerdo es de 145 F. Esto se comprueba mediante la inserción de un termómetro de carne en la parte más gruesa de la costilla de cerdo y la lectura del resultado. Retire la sartén del horno o la chuleta de cerdo de la olla de cocción lenta antes de insertar el termómetro para asegurar una lectura precisa.


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