Las mejores sartenes de pan

Aunque el arte de hornear pan no es nueva, una increíble variedad de moldes de pan ya está disponible - con más saliendo todo el tiempo. Tener una idea clara en la mente de lo que quiere lograr con cualquier sartenes de pan que compra. Si vas a ser mantener sus sartenes de pan a cabo en exhibición en su cocina, la coordinación de colores y estilos están disponibles, dependiendo del material que elija para sus cacerolas.

Propósito

La mejor molde de pan para usted depende en gran medida del tipo de pan que tengan que cocer. Por ejemplo, si la intención de hacer pan para bocadillos, un molde para pan o una sartén media hoja es una buena opción. Un molde para pan guía su pan de manera que se hornea en una forma de hogaza, como los que se pueden comprar en el supermercado. Si sacas su masa de pan en un registro de la grasa con los extremos afilados, obtendrá un pan que se hornea en un pan de estilo italiano cuando se hornea en una cacerola media hoja. moldes para pan en miniatura son buenas para el postre, frutas y panes de té, que son por lo general en la familia pan rápido. Especialidad panes como baguettes resultan mejor cuando se hornea en una sartén tarea apropiada; en este caso, una bandeja de baguette perforada. Eso es lo que hace que una corteza crujiente baguette así, mientras que el interior se mantiene ligero y aireado.

materiales

sartenes de pan vienen en una variedad de materiales, incluyendo acero inoxidable, vidrio, hierro fundido y silicio. La ventaja de hierro fundido es que cuanto más se use, más bien curada se hace, y más sabor que añade a panes de hornear en él. ollas de acero inoxidable son bestias de carga, y un rendimiento consistente, siempre y cuando no sean demasiado delgadas. Cristal se ve bastante, pero no se mantiene el calor durante largos períodos de tiempo. sartenes de silicio le dan la ventaja de no requerir ningún tipo de lubricación antes de la cocción - a diferencia de la mayoría de los otros tipos de sartenes. bandejas planas también no requieren lubricación si hornear sobre papel pergamino, lo que impide el pan y otros alimentos se peguen.

consideraciones

Al igual que con las bandejas para hornear, más oscura es una sartén, más rápido que su pan se hornea en ella. Tenga esto en cuenta cuando se está eligiendo nuevas sartenes. Si usted tiene una receta de pan favorito, puede que tenga que adaptarlo a sus nuevas sartenes vez que estés usando. El pan también se hornea mejor en recipientes que no estén abolladas, deformados o dañados de otro modo; tales imperfecciones pueden causar hornear desigual en sus panes. Algunos sartenes de pan, como la especialidad perforado sartenes baguette, sólo es necesario tener migas se sacudió antes de ponerlos lejos - no los lave, o tendrá que arruinar su condimento. Consulte las instrucciones del fabricante con respecto al uso y cuidado cada vez que reciba nuevos sartenes.

Recubrimiento antiadherente

Algunos sartenes de pan están disponibles con recubrimiento antiadherente. Si utiliza estos productos, es probable que todavía tenga que lubricarlos antes de hornear una barra de pan en ellos. Al igual que los utensilios de cocina antiadherente fuegos, use solamente utensilios de plástico o de madera en ellos, si se utiliza cualquier otro utensilio en absoluto. No importa qué tipo de utensilios de cocina o al horno mercancías que está encendido, arañazos revestimiento antiadherente fácilmente.