Cómo cocinar las zanahorias por sopa de verduras

September 25

Cómo cocinar las zanahorias por sopa de verduras


Las zanahorias son una hortaliza de raíz, por lo general de color naranja y alto contenido de vitaminas, minerales y fibra dietética. Tienen un sabor fresco, un poco de nuez con un sabor dulce subyacente que se vuelve más poderoso cuando se cocina la verdura. sabores de la zanahoria complementan las de otras verduras cuando se combinan en la sopa. Sin embargo, si se agrega a la sopa de zanahorias demasiado pronto, van a convertir en papilla y pierden su sabor. Cocine las zanahorias por separado para sopa de verduras y añadirlas justo antes de que se realiza para obtener los mejores resultados.

Instrucciones

1 Enjuague las zanahorias en agua fría y secar ligeramente con papel de cocina. Use un pelador de vegetales para eliminar la capa externa de la piel. Desechar las peladuras de zanahoria.

2 Utilice un cuchillo afilado para cortar la parte superior de las zanahorias, donde se unen los greens. Cortar las zanahorias en rodajas de 1/4 de pulgada de espesor. Desechar la parte superior de las zanahorias.

3 Llene una olla hasta la mitad con agua. Añadir 1 cucharadita. de sal por cada 2 tazas de agua utilizados. Coloque la olla a fuego alto y llevar el agua a ebullición.

4 Añadir las rodajas de zanahoria en el agua hirviendo y dejar que se cocine por 15 minutos. Desagüe.

5 Añadir las zanahorias a la sopa de verduras 10 minutos antes de su tiempo de cocción.

Consejos y advertencias

  • Si no va a utilizar las zanahorias de inmediato, drenar el agua y refrigerar en una bolsa de plástico.

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