Qué necesito para refrigerar torta hecha con zumo de naranja recién exprimido?

El jugo de naranja añade un sabor fresco, brillante para pasteles y glaseados, pero puede reducir la vida útil de la torta por lo que es más húmedo. En la mayoría de los casos, una torta hecha con el jugo debe ser refrigerado. Si esmerilado con un glaseado de crema de mantequilla o crema de queso, que sin duda debe refrigerar para mantener los productos lácteos frescos, también.

La seguridad

zumos, purés de frutas de color naranja y otros jugos de frutas añadir sabor y la humedad de las tortas, pero también hacen un botín torta con mayor rapidez, especialmente cuando se exponen a la humedad y el calor. Si va a comer la torta dentro de un día, que no necesita ser refrigerada. Para un almacenamiento más prolongado, puesto pasteles hechos con jugo de naranja en el refrigerador y comerlos dentro de una semana. Si desea mantener un pastel más largo, almacenarlo sin helar en el congelador. Las tortas se pueden almacenar de forma segura en el congelador durante un máximo de tres meses. Después de eso, su calidad disminuye. Descongelar un pastel congelado a temperatura ambiente antes de que helar.

Método

Para almacenar un pastel en el refrigerador, deje que se enfríe por completo sobre una rejilla para enfriar. Las heladas si se quiere, y establecer el pastel en un plato o bandeja de la torta. Coloque el pastel helado en la nevera durante 15 minutos para endurecer el glaseado. A continuación, se cubre con una envoltura de plástico, sellando la envoltura muy por debajo de los bordes de la placa. Si usted tiene un plástico, envase con tapa torta, se puede utilizar en lugar de que la envoltura de plástico. Sólo asegúrese de que la tapa está en forma segura.

Servicio

Cuando sea el momento de servir el pastel, lo puso en el mostrador durante al menos 30 minutos a una hora antes de servir. Permitiendo que llegue a temperatura ambiente mejora su sabor y textura. Utilice un cuchillo afilado para cortar la torta, limpiando cuidadosamente el cuchillo sobre una toalla de papel entre los cortes. Cubra y refrigere las sobras pronto.

Alternativas

Refrigeración tortas reduce el riesgo de formación de moho y bacterias, pero también puede secar una torta. Si prefiere hacer un pastel de naranja sin zumo de naranja natural, trate de añadir el extracto de naranja en su lugar. extracto de naranja imparte un sabor a naranja, pero no añade humedad al pastel. extracto de naranja se puede utilizar en el helar, así como la torta.