Cómo resolver Grietas en la pasta de azúcar

February 17

Cómo resolver Grietas en la pasta de azúcar


Fondant cubre tortas y les da un acabado liso y brillante. decoradores de pasteles también moldear la pasta de azúcar glaseado en formas u objetos tridimensionales para decorar pasteles. Fondant ya viene envasada hecha, o usted puede hacer su propia casa. las necesidades de la pasta de azúcar manejados adecuadamente para evitar la formación de grietas. Las grietas que se forman en la superficie de la pasta de azúcar puede arruinar el pastel, que le causará aún más trabajo si no se repara de manera adecuada.

Instrucciones

1 Amasar la pasta de azúcar si las grietas aparecen mientras se está manejando la misma. El calor de amasar la pasta de azúcar ayudará a resolver las grietas.

2 Aplicar acortando a su alcance para reparar grietas en la superficie de la torta. Frote el acortamiento en las grietas en un movimiento circular hasta que desaparezcan. Añadir un mayor acortamiento de su alcance, según sea necesario.

3 fondant sobrante frotación sobre las grietas en la torta en un movimiento circular para cubrir grietas más grandes. Suavizar la pasta de azúcar glas con las manos. Aplicar el almidón de maíz a sus manos para ayudar en el alisado de la pasta de azúcar.

4 Rollo de pasta de azúcar y 1/4 de pulgada de espesor. Si sacas la pasta de azúcar demasiado grueso, puede causar grietas que se forman debido al exceso de pasta de azúcar tirando de la torta.

Consejos y advertencias

  • Manejar la pasta de azúcar en una habitación fresca para que sea más fácil trabajar con ellos.
  • Envuelva el exceso de pasta de azúcar en una envoltura de plástico para evitar que se seque por completo.
  • Nunca aplique agua para pasta de azúcar para reparar grietas debido a que el agua se disolverá el fondant.
  • Almacenar cualquier pasta de azúcar no utilizada a temperatura ambiente. Un refrigerador o congelador pueden disolver la pasta de azúcar debido a la condensación.

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