Escuelas de cocina cajun
Durante la visita a Louisiana, amantes de la comida cajún pueden sumergirse en la cocina cajún, asistiendo a una variedad de Escuelas de cocina cajún. Por desgracia, estas escuelas no están disponibles fuera del estado de Luisiana, como la comida cajún es un invento regional.
Prejeans Cajun Cooking School
En Prejeans Cajun Cooking School, usted puede aprender las entradas y salidas de los cangrejos Etoufee, al estilo de Acadia pudding de pan y mariscos Gumbo. No sólo los estudiantes reciben una experiencia de cocina práctica en cajún por chefs altamente reconocidos, también reciben recetas escritas y un certificado de finalización. Las clases contienen de 20 a 60 personas y duran aproximadamente dos horas. La escuela también abastece a grupos, clubes y mezcladoras comerciales. Después de la clase, quedarse para disfrutar de las ancas de rana, Cajún patito y carne de venado o de un cocodrilo gran chenier en restaurante fino Prejeans '.
Prejeans restaurante
3480 NE Evangeline Trwy. (I-49)
Lafayette, LA 70507
Teléfono: (337) 896-3247
Fax: (337) 896-3278
E-mail: [email protected]
Escuela de Louisiana del chef Patrick moldes de cocción
En la Escuela de Luisiana de la cocina, el chef Patrick Mould ofrece varias clases en línea de cocina cajún y criolla. El galardonado chef ofrece vídeos de cocina descargables en la preparación de bananas Foster, budín de pan, salsa tártara de camarón, el maíz y la sopa de cangrejo y choux maque. Los estudiantes pueden incluso aprender a crear favoritos familiares, tales como jambalaya, Gumbo y frijoles rojos y arroz.
Escuela de Louisiana del chef Patrick moldes de cocción
520 Cedar Crest Corte
Lafayette, Louisiana 70501
Teléfono: (337) 739-9404
Escuela de cocina en Nueva Orleans
La Escuela de cocina en Nueva Orleans ofrece 360, de dos a seis clases de personas por año. Las clases duran alrededor de tres a cuatro horas. También puede recibir completamente lecciones prácticas en el que usted elija el plato que desea aprender a hacer, y cortar, cortar y cocinar de todo, mientras que el chef le supervisa. Estas lecciones prácticas sobre requieren un mínimo de ocho personas. Las posibles opciones incluyen pollo cajún y andouille, Gumbo de salchichas, camarones y sopa de alcachofas, gambas o cigalas etouffee, pollo y criolla camarones, pollo y salchichas ahumadas jambalaya, budín de pan, mini tartas de nuez y bananas Foster.
Nueva Orleans School of Cooking
524 San Luis San
Nueva Orleans, LA 70130
Teléfono: (504) 525-2665
Página web: www.nosoc.com
E-mail: [email protected]
Crescent City Cooks!
Crescent City Cooks, una escuela de cocina que cuenta con favoritos Nueva Orleans, se abrió en 2009. La escuela de cocina Louisiana ofrece clases para grupos o individuos. La escuela, situada en el Paseo del Río del mercado, se centra en cajún y criolla recetas, incluyendo: frijoles rojos y arroz, jambalaya, pralinés, cangrejos o camarones, pollo y estofado de andouille Gumbo y bananas Foster.
Crescent City Cooks!
500 Puerto de Nueva Orleans Place - Suite 116
Nueva Orleans, LA 70130
Teléfono: (504) 529-1600