Instrucciones para el enlatado de pimientos picantes en vinagre de manzana
Si te gusta el sabor picante y sabrosa de pimientos picantes, trate de enlatado de sus propios chiles en casa. Hacer su propio enlatado es una manera de evitar gastar dinero extra o con ocasión de pimientos adaptadas a sus propios gustos. Ya sea que los pimientos Canning como un regalo o para su propio uso personal, no es un método fácil en casa que le permitirá hacer varios frascos de chiles en conserva a la vez. Siga este método de envasado y tendrá deliciosos chiles enlatados antes de darse cuenta.
Instrucciones
1 Esterilizar frascos y tapas en el lavavajillas o hirviendo en una olla de agua. Eliminarlos del agua con unas pinzas para enfriar.
2 Coloque un par de guantes de plástico a proteger las manos de los pimientos picantes.
3 Lavar los pimientos con agua fría.
4 Utilice un cuchillo de cocina para cortar los pimientos más grandes en cuatro cuartos y quitar las semillas y el corazón. pimientos más pequeños no tienen que ser cortado, sólo les perforar tres a cuatro veces con el cuchillo de cocina.
5 Calentar una sartén a fuego medio y colocar los pimientos en el lado de la piel hacia abajo la cacerola.
6 Calentar los pimientos hasta que la piel comienza a burbujear y en el blister.
7 Retire la sartén del fuego y cubrir los pimientos con un paño limpio y húmedo. Permitir que los pimientos se enfríen por completo.
8 Pelar la piel lejos de los pimientos con las manos.
9 Llene una olla con vinagre de manzana 5 tazas.
10 Añadir 4 cucharaditas. decapado de sal, 2 cucharadas. azúcar, y dos dientes de ajo a la sartén y llevar a asar.
11 Quitar los dientes de ajo en la sartén con un par de pinzas. Reducir el calor y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
12 Llenar un frasco de decapado con los pimientos. Asegúrese de dejar al menos 1 pulgada de espacio en la parte superior de la jarra.
13 Llene el recipiente de decapado con la mezcla de vinagre de la olla. Coloque la tapa en la parte superior de la jarra y el sello atornillando el anillo en la tapa.
14 Llene los frascos hasta que todos los pimientos se colocan en un frasco de decapado.
15 Proceso en una olla de agua caliente durante 10 minutos.
dieciséis Retirar la jarra de la olla, con un par de pinzas de elevación tarro. Colocar el vaso en un frasco de corte de madera y deje que se enfríe durante la noche.
17 Almacenar en un lugar fresco y oscuro, como un armario.
Consejos y advertencias
- Este método de conservas proporcionará pimientos con una vida útil de 12 meses.
- Para evitar que los pimientos de ser duro, no intente les pueda sin quitar la piel.