Datos de mejillón

Mejillones han sido una fuente de alimento para los seres humanos desde hace miles de años y en la actualidad siguen siendo un plato de mariscos popular. Se pueden encontrar tanto en agua dulce y agua salada, pero generalmente sólo los mejillones de agua salada se utilizan para la alimentación. Los mejillones son ricos en proteínas y baja en grasas y sodio, lo que a menudo se consideran una opción mariscos sanos.

un bivalvo

Mejillones constan de dos cáscaras con bisagras, o válvulas. Las conchas están conectadas por un ligamento, y mejillones en el interior son responsables de la apertura y cierre de las conchas.

Adjunto archivo

Los mejillones se adhieren a las rocas y otras estructuras en los fondos marinos y lacustres con biso. Estos hilos fuertes, a veces llamadas barbas, se emiten en forma de líquido que se endurece en el agua.

¿Cómo respiran

Mejillones respiran mediante la filtración de agua a través de sifones. Este es también el proceso de mejillones uso para comer. Su principal fuente de alimento es el plancton.

Shore Moradores

mejillones de agua salada generalmente permanecen cerca de la costa y son a menudo ni siquiera se sumergen completamente en el agua del océano. Muchos mejillones viven en la zona afectada por las mareas del océano.

Mejillones de cocina

Los mejillones se tienen que limpiar bien antes de ser cocido. Pueden ser a la parrilla, al vapor, al horno o frito, y muchas preparaciones llaman para los mejillones de ser sazonado con mantequilla y ajo. En algunas culturas se sirven popularmente con pasta.