Tilapia información Agricultura

March 18

La Asociación Americana de tilapia tilapia clasifica como el quinto mariscos más consumidos en los Estados Unidos. Este delgado, blanco, alto contenido de proteínas de pescado apelaciones a los consumidores estadounidenses debido a su sabor suave, ligero y de bajo contenido de mercurio. A pesar de la creciente popularidad de la tilapia en los EE.UU., sin embargo, la mayoría de la tilapia consumida es importada de las granjas de peces en el extranjero. acuicultores estadounidenses han comenzado a interesarse en tilapia, sin embargo, la producción de pescado fresco para restaurantes y mercados de pescado en las granjas ubicadas en todo los EE.UU.

Especies comunes

Dos especies comunes de tilapia de granja son la tilapia del Nilo y la tilapia azul. Nilo tililapia, las especies de tilapia más comúnmente cultivadas en todo el mundo, se cree que ha sido cultivado en estanques tan pronto como hace 3000 años. De hecho, los jeroglíficos dentro de las tumbas egipcias muestran el cultivo de este pez popular. Comercialmente cultivado en más de 85 países, la tilapia del Nilo es una especie muy manejables que produce una semi-firme carne suave similar al pez gato.

tilapia azul, por otra parte, tolera temperaturas más frías del agua mejor que la tilapia del Nilo. Esto hace que sea una opción popular para la agricultura en los Estados Unidos. Sin embargo, la tilapia azul crece más lento que la tilapia del Nilo y otras especies cultivadas. Similar en sabor y textura a la tilapia del Nilo, la tilapia azul ofrece una, carne semi-firme de sabor delicado.

Temperatura de agua

Como peces tropicales, tilapia requieren agua caliente para sobrevivir. Dependiendo de su clima, que pueden ser cultivadas en estanques al aire libre o en interiores sistemas de acuicultura. Las temperaturas óptimas oscilan entre los 82 y los 86 grados Fahrenheit. Para la tilapia, la muerte se produce en las aguas debajo de 50 F, y la temperatura del agua por debajo de 68 M impiden su crecimiento.

Dieta

Tiliapia son omnívoros, se alimentan de plantas acuáticas, algas, pequeños invertebrados, bacterias y material detrítico. A pesar de que comen los organismos que se clasifican bajo en la cadena alimentaria, la tilapia requieren una dieta equilibrada de proteínas, fibra, carbohidratos, vitaminas y minerales para obtener mejores tasas de crecimiento. Cuando se alimentaron con una dieta alta en proteínas, tilapia pueden crecer aproximadamente una libra por cada libra y media de alimentos, según el Departamento de Economía Agrícola de la Universidad Estatal de Dakota del Norte.

Reproducción

Tilapia se reproducen rápidamente, haciéndolos económica de granja, pero problemático también. Las hembras desovan menudo antes de alcanzar la madurez, lo que impide su crecimiento y la creación de competencia por el alimento no deseado. Debido a su tasa de reproducción rápida, muchas especies de tilapia son ecológicamente perjudicial si se filtró en el medio natural. Por lo tanto, las leyes en algunas zonas pueden prohibir el cultivo de ciertas especies.

Para controlar las tasas de reproducción rápidos, los agricultores prefieren tilapia poblaciones predominantemente masculinas. Para lograr esto, ya sea descartan las hembras o revertir su sexo mediante la adición de hormonas para su alimentación durante las primeras etapas de la vida. Los híbridos también han sido criados, produciendo poblaciones muy alto porcentaje de sexo masculino.

Sistemas de acuicultura

La tilapia se cultiva en estanques, jaulas y tanques. Estanques ofrecen el ambiente más natural, y los más comúnmente utilizados. El cultivo en estanques utiliza principalmente pequeños cuerpos de agua poco profundas para aumentar el control y la facilidad en la recolección. En grandes cuerpos de agua, granjas de peces a menudo utilizan jaulas de malla para facilitar la recolección y controlar el desove. tanques de acuicultura, la opción más cara, también ofrece el mayor grado de control.


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