Vs. eléctrica Hornos de gas

Gas y hornos eléctricos tienen sus partidarios. Si usted tiene una opción sobre la que desea instalar, tenga en cuenta el costo de gas y electricidad en su área y cualquier diferencia de precio entre los modelos básicos disponibles. También puede ser que desee considerar sus sentimientos acerca de la contaminación del aire en el interior de un horno de gas.

Caracteristicas

Hornos eléctricos utilizan electricidad para irradiar calor desde los elementos, ya sea en la parte inferior (elemento de calentamiento) o la parte superior del horno (broiler). Los hornos de gas se calientan mediante una llama de gas en la parte inferior del horno.

Consideraciones de costos

Sobre una base anual, el costo de la energía para un horno de gas puede ser un poco menos caro que uno eléctrico. En general, hay poca diferencia de precio entre los modelos básicos de hornos eléctricos y de gas.

Advertencia

Los hornos de gas pueden causar la contaminación interior, según un estudio de California Air Resources Board 2001. El estudio demostró que el horno de gas para cocinar puede producir altas concentraciones de partículas y gases. Sin advertencias similares se les ofreció a los hornos eléctricos.

consideraciones

Algunos cocineros dicen que los hornos eléctricos se calientan de manera más uniforme que los hornos de gas y que su control de la temperatura es más precisa, pero estas características son una cuestión de preferencia personal.

Información de expertos

De acuerdo con el Noroeste Natural Gas Company, características de seguridad en un horno de gas que impiden encender manualmente. Por lo tanto, ni gas, ni los hornos eléctricos se pueden utilizar durante un corte de energía. Gas y rangos de potencia, sin embargo, se pueden encender manualmente.