Cómo hacer escabeche okra en el refrigerador

El método del refrigerador de la okra decapado - la altura de verduras de estación cálida - le ahorra el tiempo y la mano de obra de la industria conservera. Mientras que la okra en escabeche refrigerada no dura todo el tiempo que conserva la okra en escabeche, todavía tendrá varios meses para utilizarlo. La okra sólo mantiene fresca durante dos o tres días, por lo que decapar con prontitud después de que se recogió.

Instrucciones

1 Lavar la okra con agua fría. Lavarlo bien para eliminar la suciedad y los pesticidas.

2 Cortar un cuarto de pulgada de los extremos con un cuchillo afilado.

3 Seleccione el ciclo de "limpiar" en su lavaplatos para limpiar su frasco de conservas, o colocarlo en una cacerola de agua hirviendo durante cinco minutos.

4 Llene el recipiente con piezas enteras de okra. Soportarlos hasta que al final el tarro a fin. Deja espacio de cabeza de 1/2 pulgadas.

5 Colocar un diente de ajo, un par de pimientos picantes, rodajas de cebolla o una mezcla de los tres en la parte superior del frasco.

6 Caliente 1 taza de vinagre y 1 taza de agua en una cacerola. Añadir las especias de su elección - a unos 1/2 cucharadita de cada uno - incluyendo la sal, semillas de mostaza, cúrcuma, semillas de apio o de especias de decapado. Calentar a ebullición, luego reducir a fuego lento durante cuatro minutos.

7 Verter el líquido caliente sobre el quimbombó en el frasco. Llene el recipiente con el líquido. Girar la tapa en la parte superior del frasco.

8 Permitir que los encurtidos se enfríen. Arriba con ellos con líquido caliente si se instala por debajo de las partes superiores de las piezas de los okra.

9 Coloque en el refrigerador durante por lo menos 24 horas. Se puede llegar a tardar hasta una semana para los condimentos para absorber plenamente en la okra. Mantener en el refrigerador hasta por tres meses.