Cómo hacer una barbacoa costillas de carne sin hueso
costillas de carne sin hueso son algunos de los cortes más económicos de carne vacuna disponible. Al mismo tiempo, pueden degustar gran. Las costillas se cortan de filetes de tira plana portabrocas en el tamaño de las costillas. La carne en sí puede ser difícil, por lo que la mejor manera de cocinar es con pocas calorías.
Instrucciones
1 Hacer el adobo mediante la combinación de las salsa de soja, jugo de limón, ajo, condimentos y especias. Coloque las costillas y la marinada en un recipiente hermético y dejar que repose en la nevera durante al menos cuatro horas.
2 Encender la parrilla. Remojar dos pequeñas bolas de papel de periódico en aceite vegetal. Colocarlos en un lado de la parrilla, cerca de la pared. Apilar el carbón de leña alrededor y en la parte superior de las bolas. Enciende el periódico en el fuego. El aceite en el periódico va a encender el carbón, sin el sabor químico del líquido de encendedor. Cuando las llamas se apagan y los carbones son de color naranja y gris, el fuego está listo para cocinar.
3 Coloque las costillas en la parrilla. Usted querrá ellos en el lado opuesto de la parrilla, lejos del fuego. Esto mantendrá el calor en la carne relativamente baja, y permitir un tiempo de cocción más largo que va a romper a través de la tenacidad. Cocine durante 25 a 30 minutos, dándoles vuelta con frecuencia.