Cuando las patatas Va el verde

Las patatas se vuelven verdes después de la exposición a la luz. Las patatas son en realidad un tallo y esta raíz crece bajo tierra. Cuando usted compra una papa o colocar el tallo a la luz, se ve porciones verdes al pelar la capa exterior.

Clorofila

Al igual que con cualquier planta, las patatas tienen clorofila. El brote de patatas y productos deriva de la superficie exterior. Estos brotes contienen clorofila. Las formas de clorofila y produce la pigmentación verde después de la papa ha estado en el sol durante un gran periodo de tiempo.

Toxicidad

La exposición al sol también causa una sustancia química llamada solanina a producir. La solanina es tóxico para los humanos, pero se requieren grandes cantidades de solanina para causar la enfermedad, de acuerdo con la Universidad de Purdue. Solanina también tiene un sabor amargo, por lo que la presencia de la sustancia química será notable y hacer que la planta desagradable para comer.