Cómo hacer 16 onzas de aceite de coco

July 31

Cómo hacer 16 onzas de aceite de coco


El aceite de coco es uno de los aceites primarios utilizados en climas tropicales del mundo. Debido a su alto punto de humo (aproximadamente 360 ​​grados Fahrenheit), que es una grasa ideal para cocinar los alimentos a una temperatura alta. El aceite de coco se utiliza también como combustible alternativo, herbicida, lubricante del motor, el lubricante personal, crema hidratante y es un ingrediente en los cosméticos. La industria de alimentos saludables ha promocionado aceite de coco para su posible impacto positivo en los niveles de colesterol, la obesidad, la enfermedad de Alzheimer y la neumonía. Hacer el aceite de coco prensado en frío es un proceso simple que toma sólo aproximadamente 24 horas en completarse.

Instrucciones

1 Dividir cada una de coco en trozos grandes con la cuchilla. Pelar la cáscara de la carne de coco, si se desea. Rallar la carne de coco en un tazón grande para mezclar.

2 Coloque la carne de coco y agua en tandas en la licuadora y mezclar hasta que estén completamente combinados. Cada lote debe ser de 1 taza de coco y 2 tazas de agua.

3 Colocar la mezcla de coco-agua en la gasa o bolsa de red. Mantenga la bolsa sobre el tazón grande para mezclar. Exprimir toda la leche de coco y el agua de la bolsa.

4 Verter la leche de coco a través de un embudo en dos frascos de boca ancha y cubrirlos. Deja la leche de coco en un contador de fermentar durante 20 horas.

5 Separar el aceite de coco de la leche de coco y proteínas. Los frascos contienen tres capas visibles de líquidos. La capa superior es las proteínas, el medio es el aceite y la parte inferior es la leche. El aceite de coco será incoloro o amarillo pálido.

6 Use una cuchara pequeña o grande cuchara de retirar y desechar las proteínas. Con una cuchara el aceite de coco de la jarra y en un recipiente apto para microondas. Reservar la leche para su uso posterior, si se desea.

7 Calentar el aceite ligeramente en el microondas para que se derrita y se vierte en un recipiente de 16 oz, utilizando el embudo si es necesario.


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