Cómo hacer torta de terciopelo rojo

October 13

Esta torta solicitada frecuentemente supuestamente se originó en el Hotel Waldorf-Astoria en Manhattan a principios del siglo pasado. De manera similar a la torta de comida de un diablo, es endiabladamente delicioso. Hace un pastel de capas.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados F.

2 crema y manteca 1 1/2 c. del azúcar con una batidora eléctrica.

3 Agregar los huevos, cacao, colorante de alimentos y 1 cucharadita. vainilla. Mezclar bien.

4 Agregue la harina y la sal, alternando con el suero de leche.

5 Mezcla de sodio y vinagre y remover rápidamente en la mezcla, ya que hace espuma.

6 Verter la mezcla en dos moldes para pasteles de capa de 8 pulgadas o en uno de 13 x 9 x 2 pulgadas sartén.

7 Cocer en el centro del horno durante 25 a 35 minutos, o hasta que el probador salga limpio.

8 Para glaseado, mezcle 5 1/2 cdas. la harina y la leche en una cacerola. Cocine hasta que espese y deje enfriar.

9 Añadir la mantequilla, el restante 1 c. azúcar y 1 cucharadita restante. de vainilla a la leche y la mezcla de harina. Batir bien.

10 Heladas enfría pastel con crema de vainilla.


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