Cómo pelar y cortar un mango

Mangos, al igual que muchas frutas tropicales desconocidas, pueden ser difíciles de pelar y preparar. La forma más sencilla para preparar un mango es cortarlo primero y luego pelar. La forma más común de abrir un mango que se conoce como el "estilo erizo", que permite una fácil alimentación del mango con poco lío. El método hedgehog crea cubos de mango perfectos y utiliza la mayor cantidad de carne como sea posible. Realmente no hay manera correcta o incorrecta de pelar y cortar un mango: el tiempo que se puede obtener la carne fuera y disfrutar de ella, su misión se logra!

Instrucciones

Cubitos

1 Cortar las grandes mejillas desde cualquier lado de la piedra. Hay una gran piedra en el centro de un mango con las grandes porciones de carne que descansa sobre los lados planos de la piedra. Iniciar el corte cerca del tallo y lentamente tallar hacia abajo lo más cercano a la piedra como sea posible. Repita en el otro lado.

2 Puntuación entre cuatro a cinco líneas horizontales y verticales en la fruta dentro de cada mejilla. Las puntuaciones deben llegar solamente tan profunda como la cáscara. No corte a través de la cáscara, la pulpa del mango todavía debe estar conectado a la cáscara.

3 Invertir la mejilla sosteniéndolo en ambas manos con los pulgares en la parte delantera y los dedos en la parte posterior. Presione sus dedos hacia adelante a "saltar" los cubos de mango en un ventilador. Esto se conoce como estilo "erizo", porque los cubos de mango se despliegan sin embargo, todavía están unidos a la cáscara. Repita con la otra mejilla.

4 Cortar los cubos fuera de la cáscara con un cuchillo afilado. Ejecutar el cuchillo paralelo a la cáscara y los cubos se desprenderá. Colocar un recipiente debajo de sus manos para atrapar a los cubos que caen. También puede simplemente comer los cubos directamente fuera de la cáscara.

5 Retire la cáscara de los lados más pequeños restos que aún quedan en la piedra de mango. Utilice un cuchillo de cocina u otro cuchillo afilado pequeña y quitar la piel como si pelar una manzana. Cortar la pulpa del mango en una tira larga lo más cercano a la piedra como sea posible. Repita en el otro lado.

rebanadas

6 Pelar la piel de del mango en tiras utilizando un cuchillo de cocina. Pelar la piel de un mango es similar a pelar la mayoría de las otras verduras o frutas, como las patatas o manzanas. Hacer un pequeño corte en la piel en la parte superior o el vástago del mango y cortar hacia abajo con el dedo pulgar como guía. Trate de permanecer lo más cerca posible de la cáscara como sea posible para eliminar tan poco como sea posible pulpa del mango.

7 Cortar las grandes mejillas fuera del mango. Los mayores mejillas se encuentran en los pisos lados de la gran cantera. Coloque el cuchillo en un lado del vástago y lentamente reducir tan cerca de la piedra como sea posible. Su cuchillo puede raspar junto a la piedra, pero que no puede cortar en ella.

8 Rebanada de las porciones de carne de mango todavía unido a la piedra a los lados más pequeños y desechar la piedra. Cortar cada mejilla grande en rodajas.