Cómo cocinar filetes de atún fresco

filetes de atún fresco son nutritivos y versátil. Para obtener el mejor sabor, no congelar los filetes, pero cocinarlos inmediatamente después de la compra. Para el atún fresco, comprar estos peces en la temporada. temporada de atún es de mayo a septiembre, pero las fechas varían según la especie.

Instrucciones

1 Cocine el atún a la parrilla. Tome una hoja de papel de aluminio y doblar los bordes para preservar los jugos de atún. Añadir sus especias favoritas y espolvorear con sal y pimienta negro. Añadir un poco de mantequilla y una cucharada de jugo de limón fresco. A continuación, puede cubrir el atún con papel de aluminio adicional. Verificar menudo - se tarda de 8 a 12 minutos para cocinar el atún, dependiendo del grosor de los filetes.

2 Ase el atún en el horno. Cubrir la sartén para asar con un spray para cocinar antiadherente. Espolvorear el filete con hojuelas de perejil, ajo fresco en rodajas finas, sal y pimienta negro. Mira los filetes a través de su puerta del horno o abrir la puerta a menudo por lo que sus filetes de atún no se quemen. Los filetes se cocinan en unos 10 minutos.

3 Pan-freír el filete en una sartén o resistente sartén. Pre-aerosol con aceite de cocina o se cubra la sartén con aceite de oliva. Cocine unos 10 a 12 minutos a fuego medio. la preparación del rancho cuchara, aderezo de queso azul o vinagreta de frambuesa en la parte superior de sus filetes de atún fresco.