Cómo convertir un Brinkmann gourmet a un fumador eléctrico

Aunque muchos puristas prefieren los fumadores parrilla de carbón Brinkmann para el sabor ahumado adicional impartida por carbón y astillas de madera, los fumadores eléctricos proporcionan un método de cocción más práctica y más fácil control de la temperatura. La conversión de los fumadores de carbón Brinkmann Gourmet a los dispositivos eléctricos requiere una serie de pasos relativamente sencillos, un buen taladro eléctrico y un kit eléctrico de convertidor disponible a través del fabricante o por medio de algunas tiendas de hardware o asar al por menor.

Instrucciones

1 Retire la tapa Brinkmann y todos los componentes interiores, incluyendo las rejillas de cocción, la bandeja de agua y las parrillas de carbón. Establecer los componentes de un lado, mantenerlos en el mismo orden en que fueron retirados.

2 Recorrer las parrillas de cocción con un cepillo de la parrilla de alambre rígido para eliminar el exceso de grasa o residuos de fumar carbón.

3 Coloque la lengüeta de metal de una cinta métrica por debajo de la parte inferior de la bandeja de base y medir dos pulgadas hasta. Marcar ese punto con un lápiz.

4 Utilice el taladro y la broca sierra circular para cortar un agujero en la bandeja de base, centrando el poco por encima del punto del lápiz. Centrando el agujero aquí proporciona suficiente espacio drapeado del cable eléctrico del kit de conversión. Mantenga el nivel de taladro y una mecha y perpendicular a la bandeja de la base antes de iniciar el corte.

5 Coloque el kit convertidor eléctrico - con el elemento calefactor hacia arriba - en la parte inferior del fumador y pasar el cable por el agujero recién cortada.

6 Coloque la bandeja para astillas de madera de metal (incluido con el kit de conversión) la cima de los elementos de calefacción eléctrica, y luego vuelva a colocar todos los componentes internos fumador en orden inverso al que fueron desalojados.

Consejos y advertencias

• Para facilitar la conversión entre el carbón y electricidad, elegir el modelo N Cajún Humo 'el cocinero o N Grill', ya que estos poseen fondos abiertos, lo que permite el uso del kit de conversión eléctrica Brinkmann sin necesidad de taladrar agujeros. Brinkmann Gourmet fumadores de carbón han cerrado sartenes de base que requieren aberturas perforados para la conversión a electricidad.
• Use gafas protectoras cuando se perfora metal para evitar fragmentos en los ojos.
• Siempre eran guantes protectores o guantes al manipular la parrilla fumador tapas calientes o durante la adición de carbón o virutas de madera a la cámara de ahumado durante la cocción.