Cómo hacer frijoles rojos y arroz con cerdo

La mayoría de la gente hace frijoles rojos y arroz en la estufa. Usted puede hacer frijoles rojos y arroz con carne de cerdo en la olla de cocción lenta y se ahorrará un montón de tiempo de preparación. Necesitará unas 6 horas de tiempo de cocción.

Instrucciones

1 Ajuste la olla de cocción lenta a 350 grados F. Cortar el tocino en tres partes. Cocinar el tocino en la olla de cocción lenta hasta que esté transparente. Añadir la carne de cerdo asado y se sazona con sal, pimienta, cebolla en polvo y al menos 2 cucharaditas. pimienta de cayena. Dejar que se dore por ambos lados durante unos 20 minutos por cada lado. Añadir alrededor de 8 vasos de agua. Deje que este cocinero durante dos horas.

2 Añadir los frijoles rojos y arroz a la carne de cerdo. Deja sin tapar y cocer durante dos horas, a continuación, añadir las cebollas. Gusto para sazonar. Este debe tener una "mordida" a ella, pero no debe ser demasiado picante. Puede añadir más pimienta de cayena al gusto. Añadir aproximadamente 1/2 cucharadita. y dejar cocer por alrededor de una media hora. Sazone al gusto.

3 En la última hora, añadir las cebollas. Tapar y cocinar a fuego lento durante la última hora. Si la mezcla es demasiado jugosa para su gusto, retire la tapa y se deja cocer durante otra media hora. El arroz en esta receta va a ser muy suave. Si te gusta un poco de salsa con ella, acaba de dejarlo en la olla de cocción lenta durante menos tiempo.

Consejos y advertencias

• Cuando se pone las sobras en el refrigerador, se convertirá en muy gruesa. Para recalentar, sólo tiene que añadir aproximadamente 1/4 taza de agua. Puede volver a calentar en la estufa o en el microondas.
• Tenga cuidado con la pimienta de cayena. Usted no quiere dominar el sabor del arroz.