Cómo mantener para palomitas Palomitas frescas
Palomitas de maíz siempre ha gozado de una reputación como un aperitivo, sabrosa y saludable - y el "pop" sin duda añade a su popularidad. De acuerdo con la Junta de palomitas de maíz, palomitas de maíz se originó en las Américas, y los oídos más antiguas de las palomitas de maíz que se encuentran fuera unos 4.000 años de antigüedad en una cueva en Nuevo México. Y en Perú, se han encontrado granos de mil años de antigüedad de las palomitas de maíz que todavía eran capaces de hacer estallar - por lo que el almacenamiento de las palomitas de maíz sin reventar y mantenerla fresca no es difícil.
Instrucciones
1 Comprar palomitas de maíz de calidad. Si bien se puede obtener buenos resultados de las palomitas de maíz envasados comprados en la tienda, si usted tiene la oportunidad de comprar en grandes cantidades a un mercado cooperativo, tiene más probabilidades de encontrar granos frescos que almacenarán también.
2 Ponga las palomitas de maíz en un recipiente hermético. Palomitas aparece debido al contenido de agua en el interior de los granos de maíz. De acuerdo con la Junta de palomitas de maíz, los granos deben contener 13.5 a 14 por ciento de humedad con el fin de hacer estallar, y dejando los granos a cabo por un solo día caliente puede causar la pérdida de un punto porcentual de la humedad - y unos pocos días pueden hacer que los granos unpoppable.
3 Mantenga las palomitas de maíz fresco pero no demasiado frío. Poner sus envases herméticamente cerrados en un lugar fresco como un armario o en el sótano ayudará a mantener los granos frescos.
Mientras que algunas personas recomiendan núcleos de las palomitas de refrigeración o congelación, la Junta informa de las palomitas en contra de ella. Los refrigeradores y congeladores son a menudo muy seco, e incluso en un buen recipiente, los granos podrían perder parte de su contenido de humedad importante.
Consejos y advertencias
- Es posible "rejuvenecer" palomitas de maíz que se han secado y se convierten en unpoppable. Colocar los granos en un frasco con una pequeña cantidad de agua, y agitar el frasco cada cinco minutos hasta que se absorba el agua. Después de almacenar el frasco en un lugar fresco durante dos o tres días, trate de hacer estallar los granos.