Cómo hacer que baja en carbohidratos berenjena lasaña

Si estás en una dieta baja en carbohidratos, platos de pasta como lasaña puede ser uno de los alimentos que más extraño. Una forma de disfrutar de lasaña sin salirse de su plan de dieta es preparar usando la berenjena en lugar de fideos. En general el sabor y la textura, lasaña de berenjena se aproxima mucho a la "cosa real".

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit.

2 Preparar "fideos". Berenjena Rociar una bandeja de horno con aceite de oliva o aceite en aerosol. Cortar las berenjenas en rodajas de 1/4 pulg. De espesor y se sazona con sal, pimienta y queso parmesano. Coloque las rodajas en bandeja de horno y hornear unos 5 minutos, y luego darles la vuelta y hornear durante unos 5 minutos más.

3 Baja temperatura del horno a 375 grados.

4 Preparar la salsa. Marrón italiano salchicha, cebolla y el ajo en aceite de oliva en una cacerola. La caida de grasas. Volver mezcla a la cacerola, añadir su elección de verduras, además de salsa de tomate en lata o dados de tomate y cocinar por unos 5 minutos. Añadir las espinacas, el condimento italiano y el vino. Cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos.

5 Preparar la mezcla de queso. Mezcle el queso ricotta, huevos, cebolla verde picada y 2 tazas de queso mozzarella rallado.

6 Para el montaje, se extendió un tercio de la mezcla de salsa en el fondo de la cazuela. Durante la mezcla, la capa de la mitad de la berenjena "fideos" y la mitad de la mezcla de queso, la difusión de la forma más uniforme posible. Cubrir con la mitad de la mezcla de salsa restante. Repita con el resto de "fideos", mezcla de queso y la mezcla de salsa. Por último, cubrir con las otras 2 tazas de queso mozzarella rallado y espolvorear generosamente con queso parmesano.

7 Cubrir con papel aluminio y hornear durante 1 hora. Retire el papel aluminio y hornear o asar a la parrilla durante 5 a 10 minutos más hasta que el queso en la parte superior se dore bien.

8 Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

• Usted puede reducir el contenido de grasa en este plato mediante la reducción de las cantidades de carne y / o queso. Si la grasa no es una preocupación, se puede ajustar en la otra dirección para un plato más contundente.