Qué hacer con las fresas frescas
Fresas frescas, fragantes son un convite delicioso y saludable en sí mismos. Cuando están en la temporada que tendrá la tentación de comprarlos por la plana y congelar lo que no se puede comer. El conocimiento de muchas maneras diferentes de utilizar los ayudará a difundir su bondad entre las tres comidas durante el día y hora de la merienda, también. Las fresas contienen muchos nutrientes, incluyendo vitamina C, manganeso, fibra dietética y fenoles, que se cree anti-cáncer, compuestos antiinflamatorios y protectores del corazón. Los franceses fueron los primeros en cultivar la fresa en 1697, probablemente a partir de una especie salvaje traídos de Quebec.
Mermelada de fresa
Tarros de mermelada de fresa pueden ser guardados para el invierno y se utilizan como regalos para Navidad, así que adelante y hacer un montón de ellos. Para 4 pt. que necesitará 3 pt. reducido a la mitad de fresas frescas. Labrarse el centro blanco con una cuchara pequeña. Cocine 4 tazas de azúcar y el zumo y la ralladura de dos limones grandes fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Después de agregar las fresas, cocinar durante unos 20 minutos más a fuego lento hasta que las fresas han dado a conocer sus jugos y la mezcla se hierve ligeramente. Verter en frascos esterilizados y sellar. Si no se va a refrigerar los frascos, asegúrese de que entiende los procedimientos de envasado apropiadas.
Fresa de granizado o Smoothie
Llene su licuadora 1/3 lleno de fresas frescas. Añadir 3 cucharadas. de jarabe de arce o azúcar y hielo picado suficiente para llegar a 1 pulgada de la parte superior de la licuadora. Mezclar hasta que el hielo se convierte en aguanieve. Se pueden añadir otros ingredientes como piña fresca para dar la fangosa un sabor más tropical. Para un batido, llenar la licuadora con el yogur sin azúcar en lugar de hielo y mezclar con la misma cantidad de jarabe de arce o azúcar. Añadir un plátano congelado roto en pedazos para agregar suavidad y el enfriamiento de la batido.
Fresa Desayuno Pan
Este pan de desayuno es una deliciosa manera de celebrar la temporada de la fresa con la familia y amigos. Mezclar 3 tazas de harina 1/8, 2 tazas de azúcar blanco, 1 cucharada. canela en polvo y 1 cucharadita. sal. Añadir 1 1/4 taza de aceite vegetal y 4 huevos batidos 2 tazas de fresas frescas en rodajas. Añadir esta mezcla a los ingredientes secos y sólo mezclar hasta que todo se haya humedecido. Doble por 1 1/4 taza de nueces picadas. Verter la mezcla en dos moldes para pan de 9 x 5 pulgadas y hornea en un horno a 350 grados Fahrenheit precalentado.
Fresa fresca, espinacas y queso de cabra Ensalada
Las fresas son deliciosas añaden a los platos salados, añadiendo su dulzura para iluminar los sabores. Para una ensalada para cuatro, mezcle 1 cucharada. de jarabe de arce, 2 cdas. de vinagre de vino, 1 cda. de aceite de oliva, 1/4 cucharadita. de sal y pimienta recién molida en la ensaladera. Añadir 3 tazas de espinaca bebé, 3 tazas de berros, alrededor de 12 oz. de fresas frescas en rodajas y picadas en trozos de cebollino fresco. Mezcle la ensalada ligeramente hasta que todos los ingredientes se han recubierto. Servir en cuatro platos de ensalada y cubra con 1/2 taza de queso de cabra y desmenuzado 1/2 taza picadas, nueces tostadas.