Cómo hacer pechuga de pollo en chuletas

September 10

Haciendo pechuga de pollo en la parilla del horno se puede hacer fácilmente una vez que se conoce la técnica. Puede ser útil cuando se quiere hacer una comida con chuletas y sólo tienen pechugas de pollo en la casa. A continuación encontrará las instrucciones paso a paso sobre cómo hacer pechuga de pollo en la parilla del horno, que son perfectas para asar a la parrilla, a la parrilla o saltear.

Instrucciones

Cómo hacer pechuga de pollo en chuletas

1 Coloque la pechuga de pollo en la parte superior de la tabla de cortar con la mano en posición horizontal en la parte superior de la misma.

2 El uso de un cuchillo grande y afilado, cortar la pechuga de pollo a la mitad por lo que está rebanando paralelo a la tabla de cortar.

3 Dejar de cortar cuando estás de 1/4 pulgadas desde el lado opuesto.

4 Abra la pieza de pollo como lo haría con un libro.

5 Coloque una hoja de papel encerado en la parte superior de una tabla de cortar u otra superficie de trabajo seguro. Coloque un trozo de pollo encima de eso, y luego poner otro pedazo de papel encerado sobre la rebanada de pollo.

6 Libra el trozo de pollo con un mazo para carne o rodillo para que sea uniformemente 1/4 pulgada de espesor a lo largo de toda la pieza.

Consejos y advertencias

  • Se puede utilizar ya sea en papel pergamino, papel encerado o envoltura de plástico cuando golpeando las chuletas.
  • Si usted no tiene un mazo para carne o rodillo puede utilizar un tipo diferente de objeto pesado, como por ejemplo una sartén.
  • Tenga mucho cuidado al cortar la pechuga de pollo por lo que la mano que sostiene el pollo no quede cortada.

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