Cómo cocinar guisantes sin cáscara Snap

guisantes, también conocidos como los guisantes azucarados, se desarrollaron en la década de 1960 por Calvin Lamborn por variedades de guisantes cáscara de cría, de acuerdo a comer bien Magazine. guisantes han crecido en popularidad desde entonces, en parte debido al hecho de que los guisantes jóvenes tienen una cáscara comestible. guisantes sin cáscara son populares también y pueden ser mezclados en una serie de platos, incluyendo ensaladas y Sautes. Los métodos típicos para cocinar guisantes están hirviendo, cocer al vapor y saltear.

Instrucciones

1 Hervir los guisantes. guisantes sin cáscara necesitan muy poca agua a hervir en. De acuerdo con la Universidad de Maine, los guisantes de agua se hierven en menos, la vitamina C menos se pierde en el proceso de cocción. Vierta suficiente agua en una cacerola u olla para cubrir los guisantes, y una vez que el agua está hirviendo, poner los guisantes en el agua durante unos dos minutos.

2 Vapor los guisantes. Llene el fondo de una olla con agua, cubrir la parte superior con una cesta de malla de alambre de vapor. Apagar el calor y hervir el agua. Colocar los guisantes sin cáscara en el vapor tomado el sol y la cubierta para alrededor de dos a tres minutos. Después de este tiempo, retire la cesta de la olla y los guisantes de la cesta.

3 Rehogar los guisantes. Si va a freír o saltear cáscara guisantes como parte de otro plato, esperar hasta que ya casi está terminado de cocinar todo lo demás para poner los guisantes en. Se cuecen los guisantes por no más de dos minutos, si usted quiere que conservan su contracción. Si está la fritura más que un medio lb.of guisantes como el ingrediente principal de un plato, que se quiere cocinar los guisantes de entre cinco y 10 minutos, dependiendo de su propio gusto.