Como hacer un cerdo de Puerto Rico Estilo Pernil o asado

October 28

Como hacer un cerdo de Puerto Rico Estilo Pernil o asado


Una celebración en Puerto Rica no está completa sin un pernil o el hombro de cerdo asado horno! Es delicioso, cocinado a fuego lento y grande para las sobras como sándwiches cubanos. Esta es una receta para el pernil que es seguro que por favor. Sirve 6-8.

Instrucciones

1 En un tazón mezcla el ajo, el adobo, Sazón, aceite de oliva y orégano.

2 Con un cuchillo hacer cortes profundos en su mayoría a la pernil donde la carne es, y con las manos se frotan la mezcla en las ranuras. Puede ser difícil de hacer algunas de las rendijas de modo asegurarse de que tiene un brazo fuerte! Al crecer, mi padre hizo una gran cantidad de ranuras debido a que asegura que la carne será bien condimentado.

3 Una vez que las ranuras se han rubbbed con la mezcla, frotar el resto de la mezcla sobre toda la superficie exterior.

4 Asar el pernil en un horno a 350 grados precalentado para aprrox. 5-6 horas al descubierto en una sartén con un estante. Comprobar en él un par de veces para asegurarse de que la piel es agradable y crujientes! Servir con arroz y frijoles y ensalada.

Consejos y advertencias

  • Cortar la carne de cerdo finas y se tendrá un poco listo para sandhiches cubana!
  • Una vez que hacer esto una vez, tendrá que volver!

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