¿Qué significa la fecha en un cartón de crema agria significa?
Si usted está confundido por las diferencias entre el "uso por", "venta" y "mejor si se utiliza antes de que" las fechas en las etiquetas de los alimentos, que no está solo. Si bien la práctica de los alimentos que data puede ser un indicador útil de la mayor frescura, se puede llevar a algunas personas a creer alimentos ingeridos después de la fecha de agregación no es seguro. crema agria y otros productos lácteos comienzan a perder su frescura después de la fecha marcada en el envase, pero, si se almacena correctamente, puede ser por lo general se come con seguridad hasta dentro de dos semanas.
La vida de los alimentos
Aunque técnicamente no son organismos vivos, productos lácteos tienen una vida útil - cuánto tiempo que son seguros de usar. Mientras que algunos alimentos, tales como aceites, simplemente se vuelven rancias y saben mal una vez su vida útil ha pasado, otros, como los productos animales y vegetales, llegar a ser peligroso si se comen después de la descomposición ha comenzado. El moho y bacterias que crecen en los alimentos pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos, y no siempre son visibles.
El dilema de citas
Para educar a la gente sobre la frescura de sus productos, los fabricantes utilizan marcas de fecha en el exterior del embalaje del producto. Para la crema agria, los fabricantes pueden utilizar una venta por o mejor si se usa antes de la fecha. La fecha indica cuando la crema agria debe ser tomado fuera de la plataforma en el supermercado. Si se almacena adecuadamente, crema agria se puede utilizar de forma segura durante dos semanas adicionales después de la fecha estampada.
El Cold Shoulder
Debido a que la crema agria es perecedero, la manipulación y el almacenamiento de manera correcta puede ayudar a mantener su frescura durante más tiempo. El factor más importante en la prolongación de la vida de los productos lácteos es la refrigeración. Los productos lácteos dejan en la zona de peligro - temperaturas entre 40 y 140 grados Fahrenheit - estropear dentro de unas pocas horas. crema agria debe mantenerse cubierto en su envase original y se almacena en la parte trasera de la nevera durante la vida útil óptima. Si ve moho en la crema agria, tirar todo el recipiente.
¿Por qué crema agria Es Sour
crema agria se hace mediante la introducción de bacterias "buenas" en la crema fresca. Las bacterias convierten la lactosa en la leche en ácido láctico. Ácido tiene un sabor amargo, y cuanto más ácido en un producto, más amargo será el sabor. Estas bacterias "buenas" ayudan a la descomposición lenta cambiando el pH del producto - lo que es más ácida - que hace que sea menos hospitalario para bacterias "malas". Esta es la razón por la crema agria dura más de productos lácteos dulce, como la leche o crema.