Cómo medir con precisión una taza de mantequilla

cocinar y hornear con éxito implica no sólo habilidad, pero un poco de química también. Algunas recetas pueden ser alterados en función de los caprichos de la cocinera, mientras que otros se deben seguir a la letra para lograr el resultado deseado. En muchas recetas, medición exacta es la clave. sustancias pegajosas como la mantequilla o la manteca a veces son difíciles de medir ya que están disponibles en ambas formas blandas y duras. A pesar de que la mantequilla se vende generalmente en palos o ladrillos de 1 libra, hay formas sencillas de medir una taza de mantequilla sin tener que consultar una tabla de conversión.

Instrucciones

Mantequilla suave

1 Cucharada de mantequilla en un vaso medidor seco de 1 taza. Una taza de medir seca viene generalmente en un conjunto de tazas de anidación que mide los ingredientes secos en cantidades de 1/8 taza a 1 taza.

2 Usando una espátula de goma, empuje la mantequilla hacia abajo en la copa, asegurándose de empujar a cabo las bolsas de aire.

3 Nivelar la parte superior de la copa con la espátula o un cuchillo.

La mantequilla dura

4 Corte la mantequilla en trozos manejables desde la forma de barra o de ladrillo.

5 Vierta suficiente agua fría en un vaso medidor de líquido de 2 tazas para llegar a la marca de 1 taza.

6 Añadir los trozos de mantequilla en el agua hasta que el nivel del agua alcanza la marca de 2 tazas. Empuje hacia abajo la mantequilla si es necesario hasta que esté completamente sumergido en el agua.

7 Verter el agua y el uso de la mantequilla según sea necesario.