Cómo quitar delgada torta de capas de la sartén

Cuanto más delgada sea la torta, más difícil se vuelve a retirar de la sartén. Cocinar varias capas de la torta delgada para una torta apilada requiere la eliminación cuidadosa de cada capa para evitar que se rompa y arruinar la torta. Preparación de los moldes para pasteles hará una diferencia en la facilidad de eliminación. El secreto radica en el papel de pergamino. Este papel recubierto de silicona no se quema en el horno, pero es antiadherente y se puede cortar al tamaño de la sartén. Algunos cocineros incluso reutilizar el papel de pergamino una o dos veces. Busque el papel de pergamino en el pasillo de panadería o con el papel de aluminio en la mayoría de las tiendas de comestibles.

Instrucciones

1 Coloque los moldes para pasteles en la parte superior del papel de pergamino y seguir el contorno de la sartén con un lápiz, la transferencia de la forma de la torta en el papel de pergamino. Repita para los moldes para pasteles o capas de pastel que tendrá muchos.

2 Recortar los círculos de papel de pergamino con las tijeras.

3 Pulverizar el fondo y los lados en el interior de los moldes para pasteles con aceite en aerosol para ayudar al pergamino se adhieren a la parte inferior.

4 Coloque un círculo de papel de pergamino plana en la parte inferior de cada molde para pasteles.

5 Preparar las capas de pastel como se indica en la receta.

6 Enfriar las capas de pastel en las cacerolas durante 15 minutos después de retirarlas del horno.

7 Ejecutar un cuchillo de mantequilla alrededor del interior de la torta de pan para separar los lados de la capa de la torta de la cacerola.

8 Gire el molde boca abajo sobre una rejilla para enfriar. Se saldrá con el círculo de papel de pergamino adjunto.

9 Despegar la círculo de papel de pergamino.

10 Repita cocinar las capas de pastel que el anterior hasta que haya suficiente para su pastel.