Cómo planificar un menú de Luau
El recibimiento de un luau es una excelente manera de celebrar el verano con un toque hawaiano y el tratamiento de usted y sus invitados a la comida suculenta para los que se conoce Hawai. Tradicionalmente, la tarifa luau consiste en una pieza central de un cerdo entero asado, con platos a la plancha y fritos y una selección de bebidas tropicales extensa. El grado de autenticidad y la complejidad que desea para su luau depende totalmente de su presupuesto y los recursos. Recuerde que debe tener en cuenta las preferencias alimentarias y alergias a sus invitados tienen antes de planificar la comida. Debido al alto contenido de grasa y carne de un luau tradicional, puede no ser la mejor opción para los vegetarianos o personas que tratan de reducir el consumo de alimentos grasos.
Instrucciones
1 Establecer un presupuesto para alimentos. Es fácil dejarse llevar cuando se planifica un evento elaborado como un luau, por lo que establecer un presupuesto distinto puede ayudar a dejar de ir por la borda. Establecer un presupuesto específico para el plato principal, guarniciones, bebidas, aperitivos y cualquier otro tipo de alimento que desea incorporar. Hacer un balance de cualquier alimento o bebida que ya tiene el fin de no comprar dos veces.
2 Decidir cuál va a ser el plato principal. Tradicionalmente, la pieza central de un luau es un cerdo entero, asado sobre una llama abierta en el centro del evento. Si decide seguir este camino, usted debe considerar la contratación de una empresa de catering que se especializa en Luaus para crear el pozo de tostado y manejar la compleja tarea de preparar un cerdo entero para sus invitados. Como alternativa, puede centrarse en otros platos principales como el pollo con salsa de piña hawaiana, cerdo Kahlua, pollo a la parrilla o la isla de cerdo agridulce con arroz.
3 Se encargará de platos tradicionales de Hawai para complementar su plato principal. Algunas ideas de platos que son apropiados para un luau incluyen el arroz, las patatas dulces de piña con la parte superior de macadamia miga, el plátano y el ñame y la cazuela de verduras asadas y piña fritos.
4 Planificar sus aperitivos con la idea de la Polinesia del plato pupu en mente --- una variedad de aperitivos dulces, picantes, salados y crujientes que reflejan cocina nativa de Hawai. platos tradicionales de Hawai para el plato pupu incluyen tocino envuelto piña, tostadas de camarón, teriyaki de carne, albóndigas con salsa agridulce de piña y patatas dulces.
5 Abastecerse de sabor a fruta, bebidas tropicales para servir a sus invitados. ponche tropical es una opción ampliamente disfrutado bebida que puede ser enriquecida con ron para personas adultas. bebidas alcohólicas tropicales tradicionales como daiquiris, mai tais y piñas coladas son también buenas opciones, y se puede reducir el tiempo de preparación mediante la compra de mezclas de bebidas para su uso. Para las opciones no alcohólicas, considere batidos de frutas y leche de coco.
6 Arreglos para una gran selección de frutas que incluye comida tropical como la piña, fresas, melón y kiwi. Una opción buena presentación es cortar abierto y ahuecar una piña, y luego llenarlo con fruta picada para los huéspedes para picar durante toda la noche.