Datos de la leche de cabra suiza

La leche de cabra suiza, más comúnmente llamado un Oberhasli, es una raza de cabra lechera originaria de áreas alrededor de Berna, Suiza. Oberhaslis son una de las seis razas de cabra reconocidos por la Asociación Americana de la cabra lechera. Ellos son conocidos por su buen temperamento y la leche de alta calidad.

Apariencia

El Oberhasli es una raza de tamaño mediano de cabras lecheras. Oberhaslis son gamuza en color, lo que significa que su piel es una cortina de luz de color rojo oscuro. A pesar de que son en su mayoría de color rojo, Oberhaslis por lo general tienen varios pelos blancos a lo largo de su pelaje. Oberhaslis tener dos marcas negras en su cara que van desde justo debajo de sus ojos a la boca del cañón. Por lo general tienen caras negras, vientres negros y negras, así ubres. Aunque es raro, algunas cabras Oberhasli son de color negro sólido en color.

Leche

oberhasli cabras son conocidos por su leche, que es suave y de sabor dulce. leche de cabra oberhasli varía en contenido de grasa de alrededor de 3,5 por ciento a 4 por ciento. leche de cabra oberhasli se piensa que es el gusto más similar a la leche de vaca de cualquier raza de cabras lecheras. A pesar de que son cabras medianas, Oberhaslis puede producir una gran cantidad de leche para su tamaño, por lo general alrededor de 2 litros de leche al día.

Historia

oberhasli cabras son nativos de la región de Suiza conocido como Cantón de Berna. La palabra "Oberhasli" se traduce aproximadamente en Inglés de "Los inmortales". Oberhasli cabras son algo raro en los Estados Unidos, a pesar de que fueron traídos de Suiza en el año 1900. cabras oberhasli no fueron reconocidos por la Asociación Americana de la cabra lechera como su propia raza hasta la década de 1960, debido a su rareza y su similitud con la cabra alpina francesa.

Introducción a América

oberhasli cabras fueron llevados a los Estados Unidos desde Suiza a principios del siglo 20. Debido a que muchas de estas cabras originales se cruzaron con otras razas de cabra en los Estados Unidos, en la actualidad hay dos tipos de cabras Oberhasli: Americana Oberhaslis y de pura raza Oberhaslis. Oberhaslis de pura raza se remonta a un rebaño importado de Suiza en 1936. Un criador de la cabra de California llamada Esther Omán trabajó duro para asegurar que sus cabras Oberhasli se mantuvo pura raza. Debido a esto, muchos creen que es responsable de la continuación de la raza pura Oberhasli en los Estados Unidos hoy en día.

miniatura Oberhasli

Un Oberhasli miniatura fue creado por cruzamiento hembras con machos estándar Oberhasli enanas nigerianas. Esta raza también es conocida como la cabra Oberian. Al igual que en el estándar Oberhasli, cabras Oberian son por lo general de color rojo, pero también puede ser de color negro sólido. Oberians son registrados por la Asociación de la cabra lechera miniatura. Producen leche de cabra, así, alrededor de 1/2 galón a 1 1/2 galones por día.