Como para compensar la amargura de los Verdes en Smoothies
Si su batido ideal se compone de plátanos, fresas, melón, una naranja y cubitos de hielo, el cambio a menos dulces batidos "verdes" pueden venir como una revelación. Y lanzando unas hojas muy amargas en la mezcla - piensan hojas de mostaza - pueden tomar su transición a un nivel completamente diferente. Vale la pena la molestia, sin embargo, porque se puede cortar el choque de azúcar y cosechar los nutrientes como la col rizada y sus primos sanos hacer su camino a la licuadora.
La diferencia con Going Green
Este batido se ve completamente diferente de su color naranja brillante, batido de color rojo o de color plátano, con su promesa de fructosa divertido. El color proviene de los verdes como el perejil, acelga, espinaca, la col rizada, el apio, rúcula, brotes, cilantro y lechuga romana. Debido a que son menos dulces y contienen cantidades considerables de fibra, estables los niveles de azúcar en la sangre, reducir la ansiedad e incluso pueden reemplazar a las comidas, señala el chef Kristen Suzanne en "crudo despertar". También pueden amortiguar los antojos de alimentos, actuando así como un supresor del apetito , ella escribe.
Pequeños pasos
Obviamente, una manera de ajustar a la amargura es empezar poco a poco en su transición a batidos verdes. Comience con más fruta y menos verdes. Añadir poco a poco cada vez más verdes a sus tipos de batidos. Comience con los verdes de sabor suave: espinaca, col rizada, coles y acelgas. Y mezcla de bebé verdes en lugar de verdes maduras. Usted puede terminar con una mezcla 50-50 de verdes a las frutas.
Los grandes Offsetters
fabricante batidora Vitamix informa piña, naranja y fresas para combatir verdes amargos. Los plátanos parecen añadir dulzura y también neutralizar la amargura. Se pueden añadir aromas, así, como de vainilla, extracto de vainilla, el cacao o agave. de proteína de suero de leche o productos con sabor pueden ocultar la amargura, también. Añadir estos aromas y técnicas de mezclado su batido, la compañía aconseja.
Clasificación de los Verdes
Los greens que tendrán que trabajar más duro con, porque son los son, nabo, diente de león y hojas de mostaza más amargos, toma nota de Robyn Openshaw-Pay en "La dieta de batidos verdes." El siguiente en la lista es el brócoli rabe. verdes no amargos incluyen, remolacha, col china, col rizada, lechuga y espinaca. Además, compruebe que no tiene ninguna membrana blanca de los cítricos en su batido, que también pueden aumentar la amargura.