Cómo sustituir mantequilla con agua

Incluso el panadero más preparado puede necesitar sustituir un ingrediente en algún momento de la cocción. Una simple sustitución de agua y mantequilla en polvo funcionará en lugar del suero de leche. de mantequilla en polvo se crea por eliminación del líquido y omitiendo el ácido láctico o culturas al tiempo que conserva sus nutrientes. de mantequilla en polvo y el agua se pueden utilizar en casi cualquier receta que requiera el suero de leche líquida, como galletas de suero, panqueques, galletas y pasteles.

Instrucciones

1 Llenar 1 taza con agua. El agua que es la temperatura ambiente se disuelve mejor el polvo.

2 Mide 1/4 taza de mantequilla en polvo. No llene el polvo en la taza. Use movimientos naturales para recoger o verter el polvo en la taza de medir.

3 Verter el agua medida en el recipiente. Añadir la mantequilla en polvo medido.

4 Se agita la mezcla de agua y la mantequilla hasta que se disuelva completamente el polvo. Agitar los grumos de polvo hasta que se disuelven.

5 Utilice el sustituto de suero de leche en su receta. Ajustar las mediciones de acuerdo a las necesidades de su receta.

Consejos y advertencias

• Si su supermercado local no vende mantequilla en polvo, que puede ser comprado en línea en empresas como King Arthur Flour.
• Hay otras sustituciones para el suero de leche, así, como la leche y el jugo de limón, vinagre, crema de tártaro, el yogur y la crema agria.
• Mientras que las sustituciones de cocción son útiles, deben utilizarse con moderación. Algunas recetas no les va bien con un sustituto.